一、品种选择芦蒿选用早熟、高产、耐寒、味浓的大叶青茎品种，毛豆选用早熟、大粒、高蛋白的优质品种如宁蔬60、台湾292，青菜选用耐热、抗性强的矮杂1号、热抗青等品种。
二、茬口安排大棚跨度为6米。芦蒿于7月中下旬定植，12月初扣棚，翌年1月至3月上旬上市；早毛豆于3月上旬点播于大棚内，5月底至6月初采收上市；小青菜于6月中旬播种，7月上中旬收获结束。
三、主要栽培技术
1．芦蒿苗床与大田比为1:10，选择疏松、肥沃、保水性好的沙壤土田块种植，忌连作。定植前每亩施有机肥3000—4000公斤、腐熟饼肥75—100公斤、尿素3o公斤作基肥，深耕晒垡。选用上年末收割或只割了1次的芦蒿作种苗。定植时剪去芦蒿顶部嫩梢，每枝留15—20厘米长。按行距40厘米、株距25—3o厘米栽插，每穴栽1—2枝，栽后压紧土，浇透水。于播前用氟乐灵进行土壤处理，或用盖草能、精禾草克防除杂草。虫害可用抗虫威、万灵等药剂防治，遇高温干旱天气及时补水，保持田间湿润。8月中旬和9月中旬可视植株长势，结合浇水追施2次肥，一般每次每亩施尿素10公斤。12月初当气温降至15℃以下时，齐地割去芦蒿的地上部分，再每亩施人粪尿肥3000—400o公斤或有机复合肥50公斤，隔5－7天乎铺地膜并扣大棚，大棚四周压实。棚温白天控制在20—25℃，夜间控制在12—15℃，湿度控制在80%—90%。当芦蒿地上茎长至10—15厘米高时，用80x10-6—l00x10-6浓度的赤霉素液加2.5%的增白剂、增粗剂各30毫升喷雾。茎长到25——35厘米高时齐地割下上市，一般可割2－3茬。
2．早毛豆早毛豆播种前，每亩施有机肥2000公斤、25%蔬菜专用肥50—75公斤。按行株距30厘米x30厘米或40厘米x25厘米播种，每穴播种2—3粒，每亩播种量6—7公斤，播后浇透水并铺地膜，膜四周用泥压实。出苗后及时破膜放苗，适时进行定苗，每亩留苗1.3万—1.6万株。毛豆生长中期施好促花肥、结荚鼓粒肥，每次每亩结合浇水施尿素10公斤。采收前15天，用浓度为0.3%—0.5%的磷酸二氢钾液、浓度为1%—2%的尿素液或惠满丰300—400倍液进行根外追肥。注意防治病虫害。
3.伏青菜毛豆拉藤后整地作畦。播前1天浇透水，每亩播种量1—1.5公斤，播后轻淋盖籽粪水，在畦面上搭高40—50厘米的架，覆盖遮阳网防高温。青菜生长期内要多次追施稀粪水。及时防治菜青虫、小菜蛾等害虫。
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