白菜大家都熟悉,娃娃菜也不陌生。但是如果把白菜扒光了,只剩下白菜心,你还能辨别出来吗?目前市场上有人兜售高仿“娃娃菜”,价格介于白菜与娃娃菜之间。
“娃娃菜便宜卖了,1元钱一斤。”21日,在红利市场,一个摊位的老板在使劲吆喝着。记者注意到,这些被摊主称为“娃娃菜”的东西猛看起来,和娃娃菜还真差不多,只是个头偏大一些。两个年轻人一听娃娃菜这么便宜,挑了半天,最后将信将疑地买走了两棵。当记者询问这种娃娃菜为何个头偏大时,摊主回答说,是因为他家种的蔬菜较多,没来得及收,导致娃娃菜长过了头。
见记者有购买的意思,摊主很热情地说,如果嫌菜不够嫩,还可以再往下扒皮,并且信誓旦旦地说,这种娃娃菜肯定比大白菜好吃。就在这时,一位60多岁的女士走过来说:“小伙子,给我称两棵奶白菜。”摊主并没有跟这位女士争辩,而是快速称了两棵“娃娃菜”递给对方。之后摊主对记者说:“奶白菜就是娃娃菜,一样的。”
据记者调查,在烟台市区的几家大型超市,娃娃菜的价格一般都在7元一斤。在振华量贩超市精品蔬菜区,两个包装在一起的娃娃菜不足一斤,售价甚至能达到10.6元,折合每斤14元。超市一位工作人员说,娃娃菜价格比较高,所以在农贸集市比较少见。如果有散卖的,可能是用廉价白菜冒充的。
记者在红利市场和振华量贩超市分别购买了一棵“娃娃菜”,当摆在烟台市农技中心蔬菜科办公室时,一位姓刘的工作人员马上指出,个头大的是白菜。他说:“娃娃菜的颜色微黄,帮也比较薄。在口感上也有差别,娃娃菜微甜,没有生性味。”刘先生还说,娃娃菜的个头只有普通白菜的五分之一大小,长得像缩小版的白菜,所以扒光白菜帮很容易被冒充成娃娃菜。但是因为娃娃菜价格较高,叶子嫩容易蔫,一般都是包装后售卖,很少像大白菜那样堆在一起售卖。 李娜
教你如何辨别娃娃菜
白菜的菜心由于得不到阳光的照射,其叶面呈现黄绿色,菜帮较厚；而娃娃菜的叶面大多呈现浅绿色,菜帮较薄。
娃娃菜顶部层叠,包围得较严密；而白菜顶部则比较松散,不够紧密。
在膳食纤维方面,大白菜的纤维含量要比娃娃菜少；在口感上娃娃菜微甜,炒出来比白菜口感柔软、嫩。
" alt="大蒜整地施肥巧方法">
" alt="马铃薯栽培的小心事项">
" alt="胡萝卜浸种好出苗">
" alt="早熟秋白菜高产五步走">
" alt="海安早熟冬瓜走俏浙江市场">
" alt="南瓜百余斤 售价近万元">
" alt="种植特色水果型黄瓜的技术">
" alt="玉米苗枯病的产生与防治和治疗">
" alt="黄豆芽的营养价值比黄豆高">
" alt="芹菜叶生吃可以吗">
" alt="红景天种植及采收加工">
" alt="包菜的栽培技术">
" alt="佛手瓜种植施肥要均衡">
" alt="驱虫无花果蔬菜好伙伴">
" alt="花椰菜苗期管理的个别办法">
" alt="浅谈西瓜冲施肥的用法">
" alt="脐橙施肥的技术要点">
" alt="17种西葫芦病虫害，你知道的有几种？">
" alt="柑橘春天怎样施肥？柑橘春天施肥要点">
" alt="柑橘各个季节施什么肥好？堤防这几个方面。">
" alt="沃柑种植技术要点有哪些？2019年价格多少钱一斤？">
" alt="西瓜施肥七个堤防事项">
" alt="柑橘冻后应该怎么办？柑橘冻后的管理">
" alt="怎样防止病虫严重为害柑橘果园？降低病虫害产生概率">
" alt="香水柠檬价格多少钱一斤？怎样栽培？几年结果？怎么吃？有哪些功效及作用？">