生菜因以生食为主，随着人民生活的提升，需要量日趋增大，不仅需要周年供应，而且需要产品无污染、安全、卫生。因此，采用无土种植方式能够实现上述要求。做到产品无污染，且产量高、品质好，还能节约水、肥，减少劳动强度，不受土壤栽培的制约。虽然一次性投资较大，管理要求严格，但是一个必然的扩展趋势。
(1)方式与设施目前生菜的无土种植在发达国家比较普通，且技术先进、产量高、品质好。在我国采用得少，一般有两种种植方式，一是营养物质液膜技术，一是深液技术，多用营养物质液膜技术。
营养物质液膜种植的特性是使植物裸露的根须在浅层流动和间歇流动着的营养物质液中成长发育，能较好地和谐水、肥、气三者之间的矛盾，准时地供应蔬菜各生育期所需要的营养物质物质。同时，省电、省液，生产成本也相应下降。呵护地内养份液膜种植设施重要包括贮液池、种植床、输液管、水泵、按时器等。
①贮液池。根据种植的品系和种植的面积，设置一定容积的贮液池，一般可按每亩20～25立方米的比例进行设置，多用水泥池。贮液池也避免渗漏，且要加盖。池内设置水位标记，以便于抑制营养物质液水位。回水槽的管口部位要高于养份液液面，应用落差将养份液注入，溅起的水泡可为养分液加氧。贮液池内安装不锈钢螺旋管，用于循环热、冷水，调节营养物质液的温度。
②种植床。用砖、水泥或硬塑料做成种植床，种植床的坡度为每80～100米下降1米(80～100:1)。床内铺塑料薄膜防渗漏。种植床内经常坚持有一薄层(2～3mm)营养物质液。种植床上覆盖聚氯乙烯板，板上有栽植孔。待将育好的苗子插入栽植孔中时，根系便悬挂或直立于种植床中，床底的一薄层养分液不时缓慢流动，使成长在种植床中的根系，处在黑暗和水、气及营养物质具备的环境中。由于营养物质液在种植床内是薄薄的一层，所以称为营养物质液膜技术。
③供液系统。由进液管、回液槽、水泵、按时器和一些管件构成。由按时器抑制水泵的工作时间，按时从贮液池中泵出养份液，经过进液管进入种植床，供作物吸取使用，然后，经回液槽回流到贮液池内。经过间歇式供液方式，满意生菜对氧气、水分及营养的需要。
营养物质液膜技术也可用于立体种植。按照大棚详细面积及高度，用角铁焊制两层的支架，种植床等可用PVC板制作。
(2)茬次安排散叶生菜及皱叶生菜的成长期较短，1年中可生产10茬之多。下面的安排可供参考利用。
2～5月，每月播种1茬，育苗期25～35天，3月下旬至6月上旬定值，订植后30～40天收获，于4月上旬至7月上旬供应；6月下旬至8月下旬播种3茬，育苗期15～25天，7月下旬至9月中旬定值，订植后25～35天收获，于8月下旬至10中旬供应；9月下旬至11月播种2茬，育苗期30天，10月中旬至翌年12月订植，定值后55～60天收获，于12月中旬至翌年2月中旬供应。结球生菜的成长期较长，茬次可恰当减少。
(3)品类与育苗
①品系选择。无土种植生菜时应选用早熟、耐热、抽薹晚、适应性强的品系，如凯撒、大湖366、爽脆、大湖659等，均是较为梦想的无土种植生菜品类。②播种前的预备。生菜种子的处理同于其他种植方式。之后预备好疏松的3厘米厚的海绵块，把其切成3厘米见方的小块，切时相互之间连接一点，便于码平。将海绵块清洗干净后，码平于不漏水的育苗盘中备用。
③播种。因生菜种子发芽时需要光，所以播种时，将通过处理的种子用手直接放于海绵块表面即可，每块上放2～3粒，然后往育苗盘中加足水，至海绵块表面浸透为准。
④播种。播种后的种子保湿非常主要，每天用喷壶喷雾1～2次，坚持种子表面湿润，必要时盖遮阳网和薄膜，3天左右可出齐苗。待第一片真叶成长时，向海绵块上浇施少量的养份液，其浓度可为标准液浓度的1/3～1/2，真叶顶心后剪苗，每个海绵块上只留1株。苗龄为15～30左右。
(4)订植管理
①订植前预备。种植床预备好早先，安装供液系统，进行设施的消毒处理，将配好的养份液注入贮液池后再进行定值，按35～50株/平方米的密度将幼芽订植于聚氯乙烯板的种植孔内。
②养分液管理。养分液循环应用。订植一周内的幼芽，所用营养物质液的浓度可仍为标准液浓度的1/2，订植一周后，可把营养物质液浓度调为标准液浓度的2/3，成长后期，则用标准液。EC值抑制在1.4～1.7mS，pH抑制在6.0～6.3，养份液每日循环4～5次。
③温度管理。生菜成长适温为15～20℃，最适宜在昼夜温差大、夜间温度低的环境中成长。白天气温抑制在18～20℃之间，夜间气温维持在10～12℃，营养物质液温度以15～18℃为宜。
④增施二氧化碳气肥。可使用二氧化碳钢瓶或二氧化碳出现器来增施二氧化碳气肥，以补充大棚内的二氧化碳，促使植株的光合作用，提升产量。
