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鲜黄瓜2500克、精盐250克、甜酱1000克
制作措施
1．鲜嫩黄瓜洗净，晾干水汽。然后以一层黄瓜、一层盐的程序装入盆中，腌渍15天，每天翻盆1次。
2．把经盐腌渍的黄瓜取出，用清水浸泡2天后，晾干。放在坛中，加甜酱。密封腌渍8天即可。
操作要领
1．腌渍酱黄瓜的腌缸应放阴凉通风的地方，防止日晒和高温。避免黄瓜发热发黑。
2．可将经盐腌渍的黄瓜取出稍压水分，放在通风处晾上1天，装进布袋（每袋装1000克），放入甜面酱中腌渍，每天上下翻动2次，半个月即可腌好。
3．酱黄瓜以瓜条整齐、质嫩脆、甜咸适度为好。
辣椒是我们日常生活中常见的蔬菜，味道辛辣爽口，营养丰富，深受人们喜爱。在辣椒种植过程中难免会出现一些病害，其中烂果病是比较令人头疼的一种，本文将为大家介绍辣椒烂果病的防治措施，供大家参考使用。 日灼病 日灼病是在高温天气条件下，果实向阳部分受阳光直晒，使果皮褪色变硬，产生灰白色革质状斑，病部表面变薄...
1697 蔬菜种植知识 种菜禁忌上周批发价格最高的品种是茴香，平均批发价为7.77元/公斤；批发价格最低的品种是大白菜，平均批发价为0.54元/公斤。与上上周相比，上周上市的6种蔬菜价格上涨，分别为；大白菜0.54元/公斤，上涨14%、小白菜4.79元/公斤，上涨11%、菠菜4.76元/公斤，上涨26%、茴香7.77元/公斤，上涨...
2244 茴香 茴香市场分析据悉，从2009年开始，湟源县寺寨乡阳坡湾村充分利用公路两边的水地优势开始种植蒜苗。截至目前，蒜苗种植面积由当初的20多亩扩大到现在的200多亩，几年前成立了青阳青蒜苗种植专业合作社，参加合作社的农民已达140多户，由于蒜苗长势好，销路大大拓宽。今年阳坡湾村大部分村民的蒜苗每亩产量都在8000斤以上...
1023 蒜苗 蒜苗市场分析这两个月以来，汤岗子镇老虎屯村的农民刁世晋可忙坏了，不但昼夜组织雇工们赶班菌种制做，还要接待一拨拨来自东北三省的金针菇温室种植户来购买菌种。经过10年发展，老虎屯村出产的金针菇、金针菇菌种已经辐射东北三省市场和种植产地。由此带动鞍山金针菇成为东北市场的知名品牌。刁世晋是我市金针菇的种植大户，种植金针...
762 金针菇 金针菇行业资讯江苏东台市位于黄海之滨，为国家级无公害蔬菜出口示范基地县（市）之一，“怡丰”牌青椒通过国家级无公害农产品质量认证。该市常年双大棚青椒栽培面积稳定在6700公顷以上，青椒定植期11月，比单大棚栽培提前80天左右，双大棚冬季棚内温度比单大棚高5℃左右，青椒上市期3月初，提早40～...
2480 青椒 青椒种植技术佛手瓜也称为千金瓜、安南瓜、丰收瓜、虎儿瓜等，是营养价值很高的葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜除了可以做菜，还能生吃，就像普通水果一样。在我国的西南和江南地区种植较多。那么佛手瓜的功效与作用有哪些？佛手瓜不能和什么一起吃？孕妇可以吃吗？佛手瓜致癌吗？如何挑选佛手瓜？一、佛手瓜的功效与作用1、增强人体抵抗力...
1047 蔬菜种植知识 种菜注意事项越冬茬黄瓜年前、年后是大量结瓜期，也是黄瓜的高价期，若前期留瓜早、留瓜多，势必会影响植株长势，不利于培育壮棵，等到了高价期黄瓜却没有了产量，大大下降了经济效益。所以，黄瓜前期一定要合理留瓜。 正确做法是前期养好蔓，促根系下扎，恰当晚留瓜，少留瓜，在黄瓜三叶一心时覆盖地膜，覆膜前先进行一次划锄，目的...
2485 蔬菜种植技术 种菜教学黄瓜育苗时，采用变温处理，是实现黄瓜高产、稳产的主要方法。 (1)种子变温处理温水浸种，低温贮种，高温催芽，低温炼芽。将种子放在25摄氏度-30摄氏度的温度下催芽，待种子所有出芽2小时后，降温到20摄氏度时炼芽2小时。 (2)苗床变温管理播种后至出苗前，要高温促出苗，白天坚持在25摄氏度-28摄...
2493 种菜教学 蔬菜种植百科冬季里总有个别水果是限定赏味，过了这个季节，再吃也没有那个新鲜感和口感了，红心柚就是其中一种！红心蜜柚一直在咱们秋冬吃的最多的水果，也能够称为血柚、红肉蜜柚等等，属于芸香科；现在很多农户都会栽培红心柚子，那么红心柚子价格行情和种植技术您清楚吗？一、红心柚子价格红心柚子现在的市场价重要分两种，每个地区...
216 蔬菜种植知识 种菜教学大蒜是生活中常见的调味食品之一，大蒜的经济价值也比较高，但是大蒜叶枯病是大蒜常见病害之一，严重时常常造成蒜头减产、蒜苔霉烂。很多农户朋友对于大蒜叶枯病，农户们应该以预防为主、综合防治的原则进行防治。大蒜叶枯病症状？大蒜叶枯病病因及防治方法？ 大蒜叶枯病症状识别 大蒜叶枯病主要为害叶片、叶鞘及薹茎等部...
511 种蔬菜技术 蔬菜种植注意事项要使芹菜不空心，除选用纯度高、质量好的实心芹菜优异品系，首要的就是堤防种植方式。 据测定，在肥水相同状况下，盐碱性强、较黏重、沙性大及病虫害严重的地方种植的芹菜易出现空心病。所以种植芹菜要选择富含有机质，保水保肥力强并且排灌条件好的地块栽培。大棚内种植芹菜，白天气温在18摄氏度至23摄氏度，不要超...
1839 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程草莓白粉病是为害草莓成长的重要病害，在草莓整个成长季节均可出现，在适宜条件下能够快速扩展，蔓延成灾，损失严重，一般减产30%-40%，严重者达50%以上，甚至绝收。那么草莓白粉病的防治和治疗药剂有哪些？成效最好的是什么药剂呢？ 草莓白粉病防治和治疗时间 1.在开花前未发病时用呵护性杀菌剂主动预防...
309 种菜禁忌 蔬菜种植常识目前，我县玉山区域茭白处于分蘖期，长势好，病虫害发生轻。预计今年茭白病虫害总体中偏重发生，其中锈病将重发，长绿飞虱、二化螟、胡麻叶斑病将中等发生，局部中偏重发生，请农户及时做好防治工作。一、发生情况及趋势。今年茭白病害初发期比常年早，虫害比常年迟。发生情况：锈病，目前以基部叶发病为主，病叶率为1.5...
334 茭白 茭白病害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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