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2、茄子加工要领
1、茄子干将成熟的无病虫害的茄子去蒂，切成薄片放入开水中烫一下，立即捞出晾干，放在太阳下晒。每隔2小时翻动一次，夜间发出室内，一连晒3至4天，便可装箱储藏。食用时温水浸泡复原与猪肉同炒，滋味鲜美适口。
2、糖醋茄子将新颖茄子洗净，去蒂，晾干，切成两半，然后装缸。按100公斤茄子10kg糖的比例，放一层茄子撒一层糖，直到装满后，再用食用醋（100公斤茄子10克醋）倾泻到与茄子相平，压重物。每隔2至3天翻缸一次，一连翻3―4次便可。把腌缸放在阴凉透风处，15天后便可食用。
3、咸蒜茄条先把腌制成熟的咸茄子切扩大4至5厘米、宽2厘米的条，用锅蒸至以牙能咬动而不烂的水平时掏出，摊开降温后装缸腌制。在装缸时每100kg咸茄子参加干蒜头或蒜末3.5公斤、酱油3kg和鲜姜末1.5公斤。第二天翻动一次，今后隔1天再翻一次，4至5天后便可食用。制品以色深红、咸辣可口为尺度。
1种植技术1.1品种选择芦笋品种选择适宜山西省北部栽培的优良品种，是中国农科院培育的杂交种冠军。冠军品种具有三个优点：①生产性好早春萌动早，嫩茎前期生长整齐，在整个生育期中成茎数多而粗壮，一级笋率高的品种。②质量和商品性状好优质芦笋的主要标志，嫩茎肥大，笋质香脆，笋条圆粗，顶端包裹紧密，外型美观。③...
379 芦笋 芦笋种植技术今年杨福种植了1.5亩地的茄子，他采用覆膜种植茄子。他种植茄子全部施用农家肥、人工除草，喷药防治病虫害，在他的精心管理下6月20日他家的茄子就开始上市，每公斤卖到6元钱。后来该场受到了水灾部分种植户的蔬菜受淹造成了绝产或减产，使今年的蔬菜价格高于往年。他及时给茄子防治了黄萎病，在雨后他及时喷施药物防...
272 茄子 茄子市场分析修剪、抹芽、授粉……近日，在南川区畔园猕猴桃基地，工人们忙着管护果树。 这里成片的猕猴桃树发出了嫩芽，一朵朵美丽的小花迎风绽放。“春天管护的好坏，直接影响猕猴桃挂果多少，以及果子甜不甜，我们一点不敢马虎。”管理人员王永钢向笔者介绍了他们的&ldq...
2423 蔬菜种植知识 种菜知识荠菜是野菜中的一种，只不过现在野生的荠菜越来越少了，所以市场形成的基本均是通过人工种植的荠菜。它在区别的平坦由于不一样环境的影响所以他的品系以及外形上面也会存在一定的差距。荠菜的栽培对策比较简单，如果闲来没事也能够在自家的阳台上面种上一点。那么今天植物资料网要教给大家的是关于荠菜栽培的时间以及荠菜栽...
2053 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项物候学上的秋季是指炎热过后,连续5天平均气温稳定在22℃以下,这是一年当中较为凉爽的季节。我国传统的二十四节气中,“立秋”在8月7日左右,11月7日前后的“立冬”则代表秋季结束,进入冬季。但由于我国幅员辽阔,因地区的不同,各地气候有很大的差异,因此真正...
1769 多肉灯泡 多肉灯泡行业资讯据生意社获悉，云南文山产地田七近期价格平稳，行情依旧高位，波动不大，最近一周田七成交量小。田七价格方面，4月8日云南文山福康田七云南药材批发中心田七20头报价850-1300元/公斤，30头580-730元/公斤，40头的540-630元/公斤，60头460-500元/公斤，80头420-460元/...
483 田七 田七市场分析中和营镇注重冬农开发工作，认为冬季农业开发是促进“农业增效、农民增收”的重要环节，实行领导挂钩、指导到村、农科人员包技术服务等措施，广泛宣传动员，调动农户冬季农业开发的生产积极性，实现了镇、村、组三级有效联动。目前，该镇除了在冬季农业开发中发展蚕豆、豌豆、小麦、绿肥、青饲料、...
1920 娃娃菜 娃娃菜行业资讯夏天是猕猴桃成长的旺盛期间，也是培育优质猕猴桃的关键期间，同时还是管理比较困难的期间。猕猴桃夏天管理不仅关系到当年猕猴桃的品质，而且直接影响着来年的产量，这一期间的管理关系着整个果园的品质和效益。科学修剪以夏剪为主 （除伤流期外），对猕猴桃实行全年修剪，增强树势，提升树体抗寒、抗病性。幼树、初果树前...
232 种菜禁忌 蔬菜种植教程生菜是一种绿色蔬菜，营养价值也比较高，既可以土培也可以水培，种植起来也比较简单。生菜不仅可以清炒也可以焯水凉拌，口感细嫩、爽滑。在生菜种植过程中，很容易因为管理不当导致病虫害发生的现象，下面一起来看看防治方法。1、生菜菌核病这一种危害生菜茎基部的病害，起初发病的时候生菜茎部会出现黄褐色的水渍状，慢慢...
2907 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧引进春播品系白玉春、夏播品系世农R706、秋播品系浙大长进行反季节种植，不但产量高，而且效益好。现总结其重要的种植技术如下。 1、春天棚室种植 1.1品系选择 白玉春萝卜、农春大根萝卜（韩国农友BIO株式会社培育），叶数少，根膨大快，抽薹稳定。肉质根光滑整齐，歧根、裂根少，根部全白，长筒形。风...
934 蔬菜种植技术 种菜知识麻城市蔬菜协会一份《关于麻城青椒严重滞销的紧急报告》转到了该市物价局。报告反映该市兆至蔬菜专业合作社种植的万亩青椒滞销，请求帮助。报告说，由于今年气候条件适宜，总产青椒5000多万公斤，加之周边及武汉等产地的青椒也陆续大量上市，造成麻城产地的青椒滞销。价格由5月中旬的每500克0.60元跌至目前的0...
1297 青椒 青椒市场分析糯玉米乳熟期的鲜果穗营养物质充足,适宜鲜食。因其特有的香、糯、甜风味和营养物质,以及蒸煮食用方便,深受消费者的青睐,消费需求不时扩展;糯玉米生产具有时间短、投资少、见效快、经济效益高等特征,深受农民朋友的欢迎,栽培面积不时扩展。随着人们生活水平的不时提升和市场经济的迅速扩大,糯玉米的生产开发具有广阔...
855 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项梨子据品类的差别，其成熟收获时间有早晚之分，一般在7、8月份成熟的居多。梨树果实进入成熟期对钾磷的需求量开始增大，准时进行叶面喷洒磷酸二氢钾和稀土，可明显改善果实外观品质和内在品质。小心后期控水，防止偏施氮肥，必要时喷洒防落素，以及防治和治疗蝽象、梨象甲等，或分期分批采收，减轻落果。 合理修剪 为...
822 种蔬菜技术 种菜注意事项| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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