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原料的选择 选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。
1、分级梨类按横径分为60-67mm、67-75mm、75mm以上三级。
2、去皮用手工或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。
3、切块用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。
4、去果心、果柄用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。
5、盐水浸泡切好的果块立即浸入1%-2%的盐水中护色。
6、烫煮将果块倒进80-100度水中烫煮10分钟,取出,去杂碎,沥干水分。
7、装罐加糖水,趁热将果块装入已消毒的玻璃罐中,果块300克、糖水200克。糖水配制方法如下:75公斤水加25公斤砂糖,再加入150克柠檬酸,加热溶化后用纱布过滤。装罐时糖水温度要在80度以上。
8、封罐趁热封罐,密封,罐盖与胶圈要预先消毒。
9、杀菌、冷却封罐后立即投入沸水浴中杀菌15-20分钟,然后分段冷却。
“奥春”是河北省邯郸市蔬菜研究所萝卜育种课题组育成的三系杂交白萝卜新品种。一、特征特性生育期60天左右。叶簇半直立，花叶，深绿色。肉质根长圆柱形，长40－45厘米，横径6.5厘米，单根重1－1.5公斤。表皮洁白，光滑细腻，光泽度好，商品性优。根形顺直，无叉根。肉质白而脆嫩，有甜味，品质优，适宜鲜食和...
542 农作物种植技术 种植科普(1)淘 灌 这种灌水方法又称浸灌。即在柑橘园行间开沟，并与输水渠道相连通，灌溉水经沟底、沟壁渗入土中。目前常用此法。(2)漫灌 在橘园内分区筑埂，引水人园。此法耗水量大，表土易板结，土壤通透不良，一般不宜采用。(3)盘灌 这是以柑橘树干为中心，在树冠滴水缘下做土埂，围成圆盘，采用动力引水、皮管浇灌...
555 蔬菜种植指南 农作物种植（Jerseymac）别名泽西美、泽西旭。果实近圆形，单果重150克左右；底色黄绿，果面大部为鲜红霞、有红条纹；果面光滑，果粉稍多，果点小、不明显，果皮厚韧；果肉乳白色，肉质松脆，稍粗，汁多味甜酸或酸甜，有旭品种的香气，含可溶性固形物12％左右，品质中上。...
1900 果树种植教程麦冬不仅具有较高的药用价值，还具有很高的绿化价值，而成为农民种植的一种高效经济作物。那么，麦冬的种植技术有哪些？做好这五点可高产！1、整地施肥它对土壤条件有特殊要求，宜于土质疏松、肥沃湿润、排水良好的微碱性砂质壤土。栽前须深翻土壤，结合整地每亩施入腐熟肥或厩肥1000公斤、过磷酸钙50公斤。栽种前再...
2126 种植技术特征特性：中晚熟，植株生长旺盛，分枝性强，抗逆性强。第1雌花着生在主蔓第18-20节左右。瓜棒锤形，长30-32cm、横茎14cm，顶端膨大，单瓜重约2-3kg，成熟时瓜皮橙黄色，瓜肉橙红色，肉质细腻，味甜，水分少，品质优良，耐贮运。长江以北地区种植，生育期在130-140天左右。长江以南地区种植，...
1515 种植技术 蔬菜种植科普火龙果集水果、花卉、蔬菜的优点于一身，并不仅仅就果实才能够食用，而且具有非常高的营养价值，而且美味可口，已经成为新奇、优良的绿色保健食品。 火龙果又称红龙果、青龙果（亚洲）、Pitaya（大多数英语区）、Pitahaya（墨西哥）、RedDragon Fruit等和随商品上市各取所好的诸如仙蜜果、玉...
2920 种植科普 农作物种植(一)田间整地在定植前，田间浇足底墒水。每亩施优质腐熟有机肥5000公斤，饼肥200公斤或鸡粪1000公斤，碳酸氢铵50公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤，微肥20公斤，充分深翻耙匀，达到壤细地平。(二)起垄铺膜将田间起垄0.85米宽、0.1米高，垄间隔0.35米。起垄要平整、顺直，以方便铺膜。...
1913 果树种植知识 果树种植教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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