豆芽精选食谱 - 植物资料网

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凉拌豆芽怎么做

1.将鲜嫩的黄豆芽清洗，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；4. 葱姜清洗，葱切丝，姜切片；5. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；6. 将酱油、辣...

1190 豆芽豆芽精选食谱
豆芽菜制作指导

豆芽菜制作指导1、黄芽菜、绿芽菜还有花生芽皆有豆腥味，可用开水烫一烫，约2分钟，即可去除芽菜的豆腥味。2、芽菜菜的质地嫩脆，味甜香，可清炒、红烧或熬汤，也可做成饺子馅。3、绿芽菜性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性...

2093 豆芽豆芽精选食谱