豆芽菜制作指导
1、黄芽菜、绿芽菜还有花生芽皆有豆腥味，可用开水烫一烫，约2分钟，即可去除芽菜的豆腥味。
2、芽菜菜的质地嫩脆，味甜香，可清炒、红烧或熬汤，也可做成饺子馅。
3、绿芽菜性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。
4、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其平淡的性味和爽口的特点。
5、豆芽下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保留水分及维生素C，口感才好。
6、绿芽菜150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒。
相关文章
-
孙建国香菇栽培新技术 方块菌棒种植香菇产量提升30%
香菇菌棒的三大创新20170220。香菇菌棒由圆变方，产量为什么就能大幅上涨？菌棒外的套袋由两层减到一层袋，为什么发菌的速度就能快一倍？传统的香菇生产工艺步骤多，有近20个步骤，现在小微工厂化培育香菇可节省到9个步骤，省力； 传统香菇生产周期长，新工艺能够将8~10个月的出菇周期缩短到4~...
614 蔬菜 蔬菜种植技术要点 -
生姜膨大期的管理要点
生姜使我们在炒菜中最常用到的配料，生姜尽管非时而见，但是它的养份价值非常高。有利于促使消化，增强人体的呼吸与循环系统能力。还有着非常高的药用价值，对胆石症、风湿和麻疹等都有非常显著的成效。同时还能缓解女性生理期的疼痛感，栽培生姜是一种还能够的栽培项目，那么你知道在生姜膨大期的时候该怎样管理吗？跟小编...
1542 蔬菜 蔬菜种植技巧 -
青菜怎么做才能做出高营养
青菜的营养价值提供营养，强身健体：青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。保持血管弹性：青菜中含有大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化形成，从而保...
624 青菜 青菜行业资讯 -
-
白萝卜多少钱一斤？2017年白萝卜价格行情预测及种植前景分析
随着城镇化的逐步发展，0添加0污染的绿色蔬菜越来越受用户们的喜欢，尤其是白萝卜，其富含丰富的维生素、植物蛋白和叶酸，是冬天养生的最佳蔬菜之一，那白萝卜多少钱一斤呢?2017年价格趋势如何?白萝卜多少钱一斤?萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜...
662 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术 -
天津宝坻“山药村”念活致富经
19日，记者走进贾良庄村，放眼望去成方连片的山药田煞是壮观，用竹竿搭起的藤架一望无际，绿色的藤蔓顺着竹竿往上爬，长度都在1米以上。伴随着一阵爽朗的笑声，村支部书记张国华沿着田埂向记者走来，“没有想到种了几十年的山药还可以赚大钱！”他打开话匣子，说起“山药村&rdq...
2469 山药 山药市场分析 -
-
-
-
番茄斑枯病怎么防治效果好？番茄斑枯病的症状及防治
番茄是我们日常生活中常见的蔬菜，而斑枯病是番茄种植过程中一种常见的病害，如果不及时防治就会导致番茄严重减产，本文将为大家介绍番茄斑枯病的防治技巧，供大家参考使用。 症状：斑枯病在番茄各生育阶段均可发生，但以结果期叶片发生重。叶柄、茎、花萼、果实均受害。叶片染病，多从下部叶片开始。初期背出现水渍状小圆...
1525 蔬菜种植知识 种菜教学 -
番茄病毒病症状、发病 因素及防治和治疗对策
在西红柿生产中，我们常遇到非常多的好像病毒病的药害症状，容易与病毒病症状相混淆，也是菜农经常误诊和乱用农药酿成损失的一大误区。今天为菜农朋友着重介绍下西红柿病毒病，指望对菜农朋友有所协助。普通的西红柿病毒病通常是由黄瓜花叶病毒和烟草花叶病以及马铃薯X病毒单独侵害或复合侵害所致。症状有：花叶、蕨叶、条...
1623 蔬菜种植教学 蔬菜种植技巧 -
蔬菜栽培:夏莴笋无公害的种植技术
夏日无公害莴笋５－８月份收获。莴笋每亩栽４０００－５０００株，产量２５００－４０００公斤，用种量３０－５０克。夏日栽培的要害手艺为： １、泥土选择：莴笋顺应性较广，对泥土请求不太严酷，一样平常的平原、坡地都能栽种，但要取得较高效益，照旧要选肥饶、能排能灌的地盘。对不太肥饶的泥土，要增年夜无机肥...
325 种蔬菜技术 种菜方法 -
春播甜玉米施肥的技术要点
播种时，亩施复合肥30—40kg，肥料要施在两行或两株玉米之间，深度在10厘米以上，施后培土。３叶期，可浇一次淡粪水，亩浇1500—2000千克。 ５叶期定苗后，看底肥的多少和玉米的长势等状况，恰当追施一次攻苗肥，一般亩施复合肥20—30克。施后小心盖土稍薄些。...
2805 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧 -
油麦菜新品种---板叶香油麦
近几年引种试种发现，南方引入的品种田间表现混杂、易感病、其风味不适合天津的口味，菜农出售时好的品种价格高，供不应求，种植效益显著，反之则价格低，效益也低。为此选育出品质优良、抗病、整齐一致、适合天津口味的油麦菜品种成为当务之急。本人在冬季保护地种植的广东油麦菜品种中发现3棵优良单株，表现为板叶直立、...
2113 油麦 油麦行业资讯 -
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
