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  • 黑米适合在什么环境下种植
    黑米适合在什么环境下种植
    在大田周围选一丘(块)背风向阳、排灌方便的砂质壤土田或旱地进行薄膜覆盖旱育秧,适当稀播。由于黑米稻是感温型品种,要求在中旬前播种,这样可延长其生育期,并提前在7月下旬的高温来临之前抽穗扬花授粉,以利于提高产量和米...
  • 黑米多样性间栽技术
    黑米多样性间栽技术
    1、品种搭配原则品种选配原则:根据黑米品种抗性遗传背景、农艺性状、经济性状、当地栽培条件及农户种植习惯,进行品种选配。农艺性状选配原则是矮秆品种和高秆品种搭配,高秆品种比矮秆品种高30厘米以上,成熟期基本一致,前...
  • ​黑米的养生作用
    ​黑米的养生作用
    黑米含有各种不同的营养元素,含有各种蛋白质,以及脂肪,能够有效满足人体每天所需要的营养,同时能够开胃,如果大家在吃饭之前吃黑米的话,能够增强食欲,也能够起到明目的作用,很多人有少白头,经常吃黑米就可以改善这种症状。对于...
  • 如何辨别黑米的优劣程度?
    如何辨别黑米的优劣程度?
    消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等...
  • 黑米稻谷的储藏方法
    黑米稻谷的储藏方法
    保证入库稻谷质量水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷,容易发热霉变,而不耐久藏。因此,提高入库稻谷质量,是稻谷安全储藏的关健。稻谷的安全水分标准,应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。一般籼稻谷在13%以下,粳稻谷...
  • 黑米粥的做法
    黑米粥的做法
    黑米粥的做法原料:黑米100克、红糖适量。黑米粥的做法:先将黑米清洗,放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。“三黑”粥原料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。黑米粥的做法:共同...
  • 黑米薏米粥的热量和营养成分介绍
    黑米薏米粥的热量和营养成分介绍
    黑豆的热量:每100克黑豆的热量是381大卡,其中含有的营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒薏米的热量:每100克的薏...
  • 黑米小矮棵怎样防治?
    黑米小矮棵怎样防治?
    黑米秧苗矮缩不长,可能由多种原因引起,如缺锌、肥水管理不当等形成僵苗,需辨明原因后采取针对性的补充微量元素肥料、加强管理等措施促进恢复。近年来我省沿淮及淮北移栽稻区黑米黑条矮缩病发生较重,其主要特征为黑米移栽...
  • 怎样辨别优质黑米?
    怎样辨别优质黑米?
    一看:看黑米的色泽和外观。 次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,一般黑米有光泽,不含杂质。黑米米粒大小均匀,有结块等。无虫,有虫,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),饱满度差,碎米多。胚乳仍为白色,消费者可以将米粒外面皮...
  • 如何食用黑米
    如何食用黑米
    黑米,中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾, 原产黑米健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效。大家都知道黑米好,黑米保健,那么知道黑米的起源吗?...
  • 黑米煮出“墨汁” 疑似被染色
    黑米煮出“墨汁” 疑似被染色
    黑米具有很高的营养价值,有很好的滋补作用,被称为“补血米”、“长寿米,因此很多人都喜欢吃黑米,可前段时间,青岛的赵先生在煮黑米的时候却发现自家买的黑米有点不对劲。因为常吃黑米有利于身体健康,赵先生...
  • 补肾黑米粥的做法
    补肾黑米粥的做法
    黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。今天小编就给大家介绍几道补肾黑米粥的做法。黑米粥黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。黑米莲...
  • 黑米啤酒加工方法
    黑米啤酒加工方法
    1. 黑米啤酒的原料配方 浅色麦芽60%、深色焦香麦芽15%、黑麦芽5%、黑米20%、酒花0.08%~0.10%。2. 黑米啤酒的工艺流程 黑米处理→黑米糊化→黑米糖化→麦芽汁煮沸→发酵→过滤→灌装→杀...
  • 黑米和紫米有什么区别
    黑米和紫米有什么区别
    在中国主要以大米为主食。中国除了大米,还有黄米小米黑米紫米等等.每种米都有每一种的味道,它们的用途也不一样.像大米人们通常用它来煮饭,小米人们更愿意把它熬成粥,小米粥是非常养胃的,因此人们很很愿意喝它,在中国...
  • 黑米选购建议“一看二闻三尝”
    黑米选购建议“一看二闻三尝”
    一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。二闻:闻黑米的气味。取少量黑米,向其哈一口热气,然...
  • 黑米和黑糯米的区别
    黑米和黑糯米的区别
    黑糯米我们又叫做是紫米,黑糯米能起到补血等方面的作用。黑米也有叫紫米.黑米被认为是稻米中的珍品,它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比,黑米不仅蛋白质的含量相当高,必需氨基酸齐全。还含有...
  • 红豆薏仁黑米粥的功效价值
    红豆薏仁黑米粥的功效价值
    红豆具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于消暑、清热解毒、健胃等多种用途。黑米也是具有很大的功效的。其具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补...
  • 黑米云形病及其防治技术
    黑米云形病及其防治技术
    黑米云形病又称叶尖干枯病。此病在国外发生于东南亚各国稻区。在国内云南、江苏、浙江、福建、湖南、广西等稻区均有分布。在广东,20世纪70年代初因该病发生日趋普遍而严重才受到注意。此病早晚稻皆可发生,但一般早稻比...
  • 黑米泡水掉色疑是假冒
    黑米泡水掉色疑是假冒
    曹妈妈说,黑米是她上个礼拜在越江新村的一家粮油店买的,用来熬熬粥的。一天子,她就撒了点黑米到锅里,哪晓得,整锅水一下子就变成了红黑色。曹妈妈说,之前自己也经常吃黑米的,从来没有碰到过这种情况。曹妈妈当场用清水泡给记...
  • 如何辨别黑米的真假
    如何辨别黑米的真假
    黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各...