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  • 杭州黑米比东北大米还便宜
    杭州黑米比东北大米还便宜
    黑米比白米还便宜绿豆不再“豆你玩” 游资离场今年杂粮全面退烧。 家住杭州吴牙社区的张大妈昨天给快报报料,家门口的超市在促销,黑米只要3元/斤,甚至比不少白米还要便宜,要知道,一年前,黑米曾卖到过10元/斤。在...
  • 黑米煮出“墨汁” 疑似被染色
    黑米煮出“墨汁” 疑似被染色
    黑米具有很高的营养价值,有很好的滋补作用,被称为“补血米”、“长寿米,因此很多人都喜欢吃黑米,可前段时间,青岛的赵先生在煮黑米的时候却发现自家买的黑米有点不对劲。因为常吃黑米有利于身体健康,赵先生...
  • 安徽固镇市场黑米价格上扬
    安徽固镇市场黑米价格上扬
    本地不能生产黑米,安徽省固镇县粮油市场上近日交易的黑米是从江苏省徐州市批量购进的。近日,由于消费者需求增强,导致该市场黑米成交价格中小幅度上扬。市场跟踪监测显示,目前该市场黑米成交价格8.00元,比上周同期的7.60元...
  • 黑米月饼很受欢迎
    黑米月饼很受欢迎
    近期,黑米月饼广受欢迎,下面我们就一起看看它的做法吧。材料:面粉100克、黑米面35克(面粉与粗粮的比例是3:1)转化糖浆85克,花生油30克,枧水2克(食用碱和水按1:3的比例混合即可)内馅:莲蓉泥做法:1、转化糖浆倒入碗里,加入枧水、花生...
  • 玉环血糯黑米新品种喜获丰收
    玉环血糯黑米新品种喜获丰收
    近日,笔者从浙江玉环县农业部门获悉,今年由该县农业部门首次引进试种的两个黑米新品种喜获丰收。笔者在玉环县清港王家村的黑米试验田里看到,一亩多的试验田里呈现出一派金灿灿的丰收景象,农民正忙着收割刚刚成熟的黑米稻...
  • 黑米营养粉丝的加工技术
    黑米营养粉丝的加工技术
    黑糙米除了含丰富的天然色素外,还含有丰富的胡萝卜素、各种维生素、硒、锌、铜、锰及纤维素等防癌治病的营养物质,含量比一般自然食物更为丰富。但是,黑糙米较粗糙,需要通过加工才能作为人们的主食。只有经过先进科学方法...
  • 苏州市场惊现染色黑米
    苏州市场惊现染色黑米
    随着市场上黑色大米逐渐受到市民的青睐,市场上的黑米开始热销起来。然而一些不法商贩为了谋取暴利,添加违禁化学原料对黑米进行染色炮制,以次充好。11月2日,记者从苏州食品药品监督管理局了解到,近期市民对黑米是否为工业...
  • 西安市场现染色黑米
    西安市场现染色黑米
    昨日上午10时,根据何女士提供的情况,记者来到北山门村南路一杂粮零售点,在黑米袋上插有一张纸板写着:每斤5元,不讲价。老板称,每袋装黑米50公斤。记者从袋子中抓起一把黑米仔细观察了一番,黑米米粒较小,表面较粗糙,揉搓一下,手...
  • 黑米的营养价值分析
    黑米的营养价值分析
    黑米的营养价值分析:营养成分丰富黑米营养成分丰富,每百克黑米含蛋白质10.73g,比白米高37.0%;人体“必需氨基酸”3280mg,比白米高25.4%;同时微量元素含量也非常丰富,如每百克黑米含铁52.46mg;钙为310.7mg;锌为42.02mg;...
  • 市场上最吸人的月饼——广式黑米月饼
    市场上最吸人的月饼——广式黑米月饼
    中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。“我选择杂粮的,不太甜的,以健康为主。”“喜欢含粗粮的,不要太油腻的,糖少一点。”如今...
  • 黑米花生粥男补肾女人补血
    黑米花生粥男补肾女人补血
    黑米花生州的做法:1、黑米适量,大米适量,花生适量,冰糖适量,根据自己的口味喜好搭配,放入一个碗中,根据碗的大小,原料放到碗一半的量。2、冲洗一下,放入高压锅里,根据放原料的碗加水,加三碗即可。3、盖上锅盖,泡一宿第二天早上再...
  • 真正的黑米淘米时会掉色吗?
    真正的黑米淘米时会掉色吗?
    黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。种植历史悠久,我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分( 糙米),按占干物...
  • 发现市场上伪劣黑米彻查到底
    发现市场上伪劣黑米彻查到底
    市场黑米杂质多,浸泡就褪色严重一事。昨日,家住省城青山路街道潘坊社区的丁大爷致电本报记者称,其食用可疑黑米后出现肠胃不舒服,并引发腹泻。当日上午,南昌市工商部门执法人员对市场上销售的黑米进行了清查、抽检,10~15天...
  • 怎样辨别黑米的真假
    怎样辨别黑米的真假
    从色泽、味道以及口感上可以鉴别黑米的优劣和真假。首先看光泽:好的黑米表面有光泽,米粒大小均匀,碎米少;不好的黑米发乌;其次闻气味,取少量黑米哈口热气,然后立即嗅味,好的黑米有正常的清香味,无异味。天然黑米的黑色集中在皮...