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- 栗子猪蹄筋罐头加工法
- 1．工艺流程原料--→去皮--→护色--→预煮--→猪蹄筋--→涨发--→预煮--→整理--→装罐--→密封--→杀菌--→成品2．操作要点 ①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水栗子罐头的...
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- 栗子果茶的加工制作流程
- 1．栗子果茶加工工艺流程原料--→去皮--→护色--→预煮--→胡萝卜--→清洗修整--→蒸煮--→混合打浆--→精磨--→调配--→均质--→脱气--→灌装--→杀菌-...
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- 板栗冷库建造、存储和保鲜技术
- 首先我们来说下板栗冷库设计最佳保存温度是多少？最佳温度：0.5℃；湿度：85％～90％。能储存多长时间？储存时间：2~4个月。那么板栗子气调阴凉库有哪些需要我们了解的？技术参数：贮藏温度0．5-±1℃，氧气浓度在2％～3％，c02浓度3％-4％，储存多久：6-...
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- 电足了栗子加工才有动力
- 昌城镇素有“江北栗子第一镇”的美誉，全镇栗子种植面积达3.5万亩。然而，早些年由于原始作坊的限制，栗农却没有感受到栗子带来的实惠，农户们流传着“种栗子就是种砖头”的俗语。为保障栗子加工厂用电，...
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- 栗子去皮的4种小窍门
- 栗子去皮的4种小窍门第一种方法：盐水煮1、栗子清洗后，用刀从中间稍切个口子；2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；3、趁热去掉板栗的壳和皮；4、全部剥好的样子，还算完整。第二种方法：电饭锅法1、板栗清洗后，切个口子；2、放在电饭锅中...
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- 糖衣栗子的加工操作技术要点
- （一）糖衣栗子加工工艺流程糖衣栗子是一种蜜饯类糖制品，它的加工工艺流程是：选别分级→剥壳→磨光、修整→预煮→烘晒→上糖衣→整理包装（二）糖衣栗子加工操作要点1.选别分级 选用、新鲜饱满，风味正...
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- 糖水栗子罐头工艺流程要点及质量指标
- (一)糖水栗子罐头工艺流程 选料→去外壳→去内皮→修整→护色→预煮→冷却→装罐→灌糖水→封罐→杀菌→冷却。(二)糖水栗子罐头工艺要点1．选料 选新鲜饱满，风味正常；无虫...
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- 农业之友网推荐：蜜汁烤栗子
- 蜜汁烤栗子[主料]：白糖、蜂蜜、栗子。蜜汁烤栗子[做法]：1、把栗子清洗干净，沥干水分，用利刀在栗子上开个口子（注意：一定不要切到栗子肉）。2、烤箱220度预热5分钟，白糖加水、蜂蜜调化。3、烤盘铺上锡纸，把栗子逐个放上去，烤二十...
