买回来的蔬菜，吃不完，或者有些腐烂的，就像是鸡肋，食之无味、弃之可惜，其实，我们不妨找个漂亮的容器养起来。蔬菜摇身一变，成为好看的盆栽，也是一种生活的情趣哦！
芹菜：物美价廉香气浓郁
芹菜根部较老，大多数人会把它扔掉，你只需要沿根部切下，盘中加水，置于窗边，或者能够晒到太阳的位置，每天换水，大约过了一个多星期时间你就会看到芹菜生根并且出新芽辣。
芋头：形似滴水观音
芋头既可以作为蔬菜种植，也可以作为观赏植物种植，它的形态类似海芋和滴水观音，摆在家中绝对是一道美丽的风景线。
芦笋：小清新造型十足
取一只矿泉水瓶，最好是大点的，盛上水插入芦笋即可，芦笋茎叶长出后，非常有造型感。
洋葱：防感冒有疗效
把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里。加入很少的清水，很快它就会长出雪白的须根，并快速抽芽。
红薯：雅致胜似常春藤
刚种下是这样的▲
长大后就变成这样了▲
以芽多、头大的一端朝上放入容器，加入少量清水，勤换水，以防腐烂。
胡萝卜：春天里的小清新
还记得高中生物实验《胡萝卜的组织培养》吗？胡萝卜盆景也是利用这一原理。胡萝卜头切面朝下，平放入容器，加少量清水。胡萝卜缨子抽到一定程度，稍加修剪，控制造型，能让它长得更美。
小白菜：开花也很美
把大白菜根部平放入容器，加适量清水，放在阳光充沛处，2-5天换一次水，一周过后就会抽花芽了，超漂亮！
生姜：味道辛香富贵竹
姜芽朝上，用几块小石子固定，姜叶抽长后，可以改用沙土盆栽。不久就能欣赏到香气扑鼻的姜花，还能收获不少嫩姜。
茴香：秀丽不输文竹
茴香可以用种子直播，也可以购买带根的茴香植株回来种植。茴香是常见的蔬菜，嫩茎叶可做食用，而果实则可以作为香料，更难能可贵的是它的植株十分美观，一点也不输文竹（如果你习惯它的味道，可以种来玩）。
水蒜：蔬菜中的水仙花
水蒜其实不是一个特别的品种，简单来说是将大蒜水培后种盆里，然后根据器皿的不同拗出不一样的造型，与水仙相比也毫不逊色，并且还能采收食用，品尝自己种的无公害蔬菜。
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