观赏辣椒是辣椒属的一个特殊类型，既可观赏又可食用，其果实形状奇特，色彩斑斓，株型小巧玲珑，极具观赏性。观赏辣椒一般以观赏为主，但过分老熟时果实干枯，影响美观，应在果实成熟、颜色红艳时进行采摘。在冬末，可剪去老枝，积蓄养分，翌年春季可萌发新枝，继续开花结果，延长观赏寿命。
有一次盆栽辣椒的菜友遇到一个问题，就是盆栽辣椒开花不结果，其实导致不结果的原因可能有多种，为了让菜友能够看明白，这里编辑主要总结几类：（资料都来自菜友们的种植心得，很宝贵的哦！）
1、种植季节不对，辣椒如果种的晚不容易结果，一般来说春天播种的辣椒比较容易结果。
2、水肥多，浇水量太大，导致植株贪青徒长，氮肥含量过高也是一样的。所以开花期别浇水，水多就影响挂果！辣椒喜肥水，每隔5-7天追薄肥一次，用鼎成华创微生物有机肥保果保花。辣椒结果后，要勤采，可促进开花坐果，增加采收量。
3、温度，因为是阳台种植，温度相对于地表要高很多，导致辣椒不结果，要注意遮阴，光照不能过强，温度超过30度要转到阴凉的地方。
4、授粉的问题，虽然辣椒是自花授粉作物，一般不用人工授粉的，但是很多花友都是封闭阳台种植的，没有昆虫没有风，所以建议菜友可以晃动植株，或者用小刷子授粉，以提高结果率。
5、栽植过密，盆栽辣椒一般一盆一颗，不要一盆栽种好几颗，这样也可能会导致结果不理想。
辣椒的根为须根，喜肥沃、松软、排水良好的土壤。苗期的辣椒较耐旱，可以3-4天浇一次水，随着植株的生长，气温升高后，需要每日浇一次水。开花结果后不可缺水，否则就会出现叶片萎蔫、落蕾、落花，幼果脱落。辣椒进入结果期后，除了参照生长旺盛期管理以外，还要观察果实的情况，摘除畸形果以及病果（尤其是大果型的品种）。
