银杏是一种存活比较久远的树种，从我国古代起，它就被视为了一种良好的盆景选材，银杏盆景的类型可以分为观叶、观果和观桩三种。制作银杏盆景要选银杏树大树下的根蘖苗和银杏树钟乳枝，在银杏树桩木的生长季节采用各种方法对枝干进行蟠扎，然后注意适时修剪和合理浇水施肥即可。
1、观叶型：以观赏银杏的叶为主要目的。常选择花叶银杏、裂叶银杏、黄叶银杏、叶籽银杏或垂枝银杏作为制作盆景的材料，金黄的扇叶、垂柳般的枝叶别具情趣。
2、观果型：以观赏银杏的种实为主要目的。除造型外，结合短剪、缩剪、环剥、倒贴皮及嫁接和人工授粉等方法，促其早开花、早结实、多结实。，以提高盆景的观赏价值。未熟时青绿色种实外被白粉，形如青枣，双双对对；成熟后橙黄的种实貌似金枣（桔），碧叶金果，相映成趣。
3、观桩型：以观赏银杏的粗干、曲枝、露根为主要目的。常选用老树的宁国市农广校 高海宁根桩、树乳等培育盆景，给人一种刚劲 有力、老当益壮的艺术效果；古树桩上发出新枝嫩叶，给人一种“枯人逢春”的感受。
银杏桩木的选择，选银杏树大树下的根蘖苗和银杏树钟乳枝，粗壮虬曲，形态各异，往往是园艺工作者的理想素材。银杏树根蘖苗是制作银杏树盆景的好材料，砍伐后遗留的老桩萌发的新枝，更是银杏树盆景上等的桩景。选用的材料经修剪整理，于11月至第二年3月上盆。盆底先填入粗黏土，再填人培养土，其上留出12cm的水台。培养土可按1份酸土、1份砂土、8份壤土的比例混合制作。为了提高盆景作品艺术价值，桩木准备好后，可选择叶籽银杏树或斑叶银杏树的枝条作接穗，嫁接在桩木上。叶籽银杏树有四分之一的种实生在叶片上，待嫁接3—5年结种后，桩景显得更加古朴优雅。斑叶银杏树的叶片上镶嵌着一条条金黄色的彩带，扇形叶片随风飘摆时，亦会增加无限情趣。
人工繁殖：
有播种、嫁接、分蘖等繁殖法，通常以播种繁殖为主。
10月种子成熟，外种皮呈黄色，采收后，堆沤腐烂，洗净阴干，进行层积砂藏。次年早春2-3月点播，行距20-30CM，株距5CM，播深3-4CM，上覆细土，播后约40天左右即可发芽出土。幼苗期易发生茎腐病，宜注意管理防治。在苗木行间覆草，或在夏季搭棚遮荫，降低土温，可减少苗期发病率。苗木管理得当，当年可高达20CM，留床一年后再分栽。
银杏也可嫁接繁殖，培育有观赏价值的变种常采用之。接穗选用壮龄母树2-3年生向阳的枝条，用5-6年生的银杏实生苗为砧木，在清明节前后进行嫁接。接穗长20-25CM，具5-7个短枝的枝条为好，将接穗下端削成三棱形，即在距切口5-6CM处向下向内斜削至切口一半，再在削面的两侧各削一刀，宽约2-3毫米，其深度达到形成层，成一楔形。砧木于50-60CM处截断，削平后，用利刀划开，长约5-6CM，深达木质部，向两侧挑开切缝的树皮，将接穗削面宽的一面靠木质部插入，再将挑开的砧木树皮牢贴于接穗两侧的削面，用塑料薄膜条包扎紧，后以竹箨或稻草围成浅碗状，内盛以田园土，接穗露在外面6-7CM，经常保持填土的湿润，待度过伏天后除去，并及时剪去砧木的萌蘖，促使接穗生长，成活率可达95％。
山野采掘：
挖取山野生长老银杏树的根蘖，进行分蘖繁殖。山村、寺庙生长的古老银杏，树基部常生长较多隆起的乳根，将乳根从母株分离后，进行培育。待根系发育，萌发新枝叶后，再上盆加工，可制成根茎粗壮，姿态古雅，枝壮叶茂的银杏盆景。
