目前苹果树在全国各地均有大面积栽培，品种繁多，产量极高，产量过剩，积压严重，果农们为之头痛，造成不少地区砍伐严重，所以苹果树改良高档水果势在必行。
1、选水果品种
选什么果好呢？专家们为此研究了一种JZH-抗癌果，该果为高档保健型水果。
JZH-抗癌果属蔷薇科仁果亚科落叶乔木，是一种水、旱地均可适宜水果树。专家对JZH-抗癌果的评论：
（1）营养高：JZH-抗癌果内含丰富钙、铁、锌、磷、碘、赖氨酸、β-胡萝卜素、镁、铜、Vc、Vb、Ve及18种氨基酸等营养物质，其含量指标位于居一千余种果品之首。
（2）风味好：风味酸中有甜，清香适口，集野生水果郁李、樱桃、猕猴桃、牛奶水果等多种水果风味于一体，该果奶香、酸甜、醇香，肉质酥脆、细腻、洁白、无渣。
（3）功能全：补钙养血、美容养颜、健脑益智，润肺止咳、开胸健胃、防癌杀菌、抗病毒等功效，晚期癌症患者极喜食之果。
（4）见效快、产量高：二年见效，亩产达4000kg，无大小年。
（5）耐贮运：10d后收果，耐贮藏4个月，运输方便。
（6）病虫害少：一般很少病虫害，不修剪、不整枝，管理易学。
（7）适应性广：对风沙、寒冷、高温、多湿、气候、干旱条件地区均适宜栽培，北方、南方、西部、东部不受气候影响。
（8）经济效益高：果品售价16-20元/kg，亩产4000kg，年创利5万元左右。
（9）市场前景好：JZH-抗癌果抗癌效果好，是一种国际保健型水果，也是一种苹果树改良的理想品种。
2、苹果树改良JZH-抗癌果的方法
（1）选枝：清明前后将在原有的苹果树桩上选3-4枝键壮的苹果枝，直径为3-4cm进行枝接。
（2）改良工具：剪刀、削刀、劈刀、锯子。
（3）削接穗：把采下的JZH-抗癌果接穗去掉稍头和基部芽子不饱满的部分，截6-7cm长；每段要有三、五个芽，然后在接穗下3cm左右处的两侧削成一个楔形斜面，削面要光滑，平整。同时，防止水份蒸发和染土。
（4）锯砧木：用选好的苹果树枝为砧木，在离近苹果树桩5-6cm处锯断，锯口断面要用快刀削平滑，一棵苹果树可选3-4枝为砧木。
（5）劈砧木：在苹果树砧木上选皮厚顺纹处劈口，如苹果树砧木比JZH-抗癌果接穗粗，劈口可选断面三分之一处；如苹果树砧木较细，选径长处，以加大苹果树砧木和JZH-抗癌果接穗削面的接触面利于结合，注意不可猛力，防止劈口落土。
（6）插接穗：用劈刀楔部撬开切口，把JZH-抗癌果接穗轻轻插入，使JZH-抗癌果接穗紧靠一边，保证JZH-抗癌果接穗和苹果树砧木有一面形成纹路对准。粗苹果树砧术还可两边各插一个JZH-抗癌果接穗。注意插JZH-抗癌果接穗不要把削面全部插进去，要外露2-3mm的削面。
（7）包严：用塑料皮条绑紧改接苹果树砧木处，并保持绑紧、包严，防止雨水钻进和风吹进，这样JZH-抗癌果树就会发芽成长。
JZH-抗癌果管理简单，不打药、不喷药，是一种保健型无公害高档水果。
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