烟叶与秋冬红菜薹轮栽，有利于提升土地使用率、加强核心产值。红菜薹栽培时应合理选择极早熟、早熟、中熟、晚熟品系，并严格抑制播种期防病害，田间堤防水肥管理和病虫害防治和治疗，准时采收。烟菜轮种将烟叶和蔬菜两个产业结合起来，既促使了烟叶产业的可持续性扩展，又把蔬菜产业带动了起来，同时，提升了土地的应用效益，加强了核心产值，提升了农业综合效益。在烤烟烘烤结束后，要选好蔬菜品类，充分使用闲置烟地资源和地理气候特征，探索烟菜轮种的高效模式，做好破题工作，开辟一条农民增收新途径。经过试验，我们探索出一套烟田秋冬红菜薹种植技术，供大家参考。
1 品系选择
红菜薹种植品系按熟性大致可分为4类，即极早熟、早熟、中熟、晚熟。极早熟品类播种至开始采收在50天以内，如红杂40号、湘红9月、五彩红薹1号等；早熟品系播种后50-60天开始采收，如五彩紫薹2号、五彩红薹2号、红杂60、华红1号、早红1号等；中熟品系播种后70-80天开始采收，如五彩薹12号、红杂70号、阉鸡尾、武昌胭脂红等；晚熟品类播种后90-100天开始采收，如兴蔬红马、湘红2000、迟不醒、长沙迟红菜等。
2 播种育苗
红菜薹种植应严格抑制播种期。播期过早，软腐病、病毒病产生严重，易翻蔸；播期过迟，纵然可减轻病害，但由于后期温度下降快，植株成长慢，会因连座叶未充分发棵而影响产量。长江中下游地区红菜薹在8~10月均可播种，按照山区烟叶收获季节，一般安排在9月中下旬播种为宜。
一般采用育苗移栽，每667 ㎡用种量10-15 g。有条件的最好采取穴盘育苗， 保证移苗订植根系不受损害，很快成活。育苗基质采用猪粪渣或鸡粪等腐熟农家肥与菜园土按5∶3的比例配制，另掺入0.5%的过磷酸钙充分混在一起，这样营养物质土肥沃，土壤结构好，也可直接购买公用育苗基质。
壮苗标准：上下胚轴粗短无弯曲；新苗上具有5-7片正常叶，叶子较厚，叶色绿；苗心正常，无病虫危害；小苗根系发达，无根部病害。
3 整地施肥
收获烟叶后结合耕地施足底肥，底肥应以有机肥为主，667 ㎡施商品有机肥6 00 公斤、复合肥50 千克，匀称撒施，然后翻土拌匀作畦。采用深沟高畦的种植方式，畦面宽90 cm，畦高25 cm，沟宽40 cm。
4 准时订植
定值苗龄一般抑制在20-25天为宜，晚熟品类能够在30天左右订植，但超过30天新苗质量降低，对植株的成长发育不利，即所谓“不栽满月苗”。
早熟品类，苗龄18-22天；中熟品类，苗龄22-25天；晚熟品系，苗龄25-30天。早熟品系小苗长大后如不准时订植，易在苗床中出现先期抽薹征象；晚熟品系冬性强，播种季节晚，因此，苗龄相对长个别，但如果苗床贫瘠、高温干旱，也易产生个别抽薹。
选阴天或晴天傍晚定值，定值时尽量不伤害幼芽，栽后马上浇定根水。不宜在雨天定值，雨天土壤积水缺少氧气，小苗难以出现新根，成活率低。
极早熟、早熟品系可按行距45 cm，株距40 cm左右进行定值，每667 ㎡ 2 500株左右。中熟品系可按行距50 cm、株距45 cm左右订植，每667 ㎡ 2 100株左右。
5 田间管理
红菜薹根系较浅，对水分要求较严，缺水影响成长，浇水过量土壤太湿，易导致病害特别是软腐病的出现。灌水采用沟灌方式较好，应在17：00后进行，水面不要超过畦面，待土壤潮湿后，就马上排掉积水。一般每隔8-10天浇一次水。
追肥原则是“前轻后重”，苗期追肥促使早发，中后期追肥促使多抽薹，薹粗壮。追肥一般在订植后5-7天缓苗后667 ㎡追施硫酸铵或尿素10 千克，早先在菜薹采收期再施1-2次5-10 公斤/667 ㎡复合肥，最好不要浇粪肥等有机肥，以免导致病害。追肥可结合灌水、中耕锄草进行，追肥要施于根际，不可撒在叶子处。
6 病虫害防治和治疗
红菜薹重要病害有软腐病、霜霉病、根肿病等；苗期重要害虫有小猿叶甲和菜青虫等，叶子成长期有菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾及蚜虫等。
防治和治疗软腐病应增加田间种植管理，准时清除发病叶片残枝，在病株穴内撒消石灰杀灭病菌，以防蔓延。同时结合药剂防治和治疗，发病初期可用72%农用链霉素可溶性粉剂3 000-4 000倍液、50%代森铵水溶液1 000倍液、72%新植霉素可溶性粉剂3 000-4 000倍液、25%噻枯唑可湿性粉剂800倍液，每隔7天喷一次，间断3-4次，重点喷洒病株基部和近地面部，还可视详细状况进行灌根处理。
霜霉病的防治和治疗用50%福美双可湿性粉剂或者75%百菌清可湿性粉剂拌种对种子消毒，用药量为种子质量的0.3%左右。结合64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液、50%瑞毒·锰锌可湿性粉剂500-600倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。
根肿病应堤防轮种，准时拔除病株施用石灰，同时结合药剂防治和治疗，如30%噁霉灵水剂500倍液、53%精甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或72%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂600倍液浇根，每隔7天喷一次，间断3-4次，收获前10天停止用药。
菜蚜用植物杀虫剂1%苦参碱水乳剂1 000倍液或27%灭蚜灵粉剂1 000倍液防治和治疗；小猿叶甲可喷洒50%辛硫磷乳油1 000倍液等药剂，也能够用90%敌百虫晶体600倍液进行灌根防治和治疗幼虫。
小菜蛾可用5%锐劲特（氟虫腈）悬浮剂1 500倍液、10%溴虫腈悬浮剂1 000倍液喷雾。
7 准时采收
红菜薹采收以晴天下午为好，因为采收后的伤口容易愈合且下午菜薹的叶柄、叶子均较柔软。以始花1-2天作为采收标准，前期一般每隔3-4天采收一次。采收最好利用公用的采薹刀割断菜薹，原则上采主薹宜低，但不要带大叶，采侧薹时基部留3-5叶，采孙薹时基部留1-2叶，第一批菜薹采收后，留下的伤口容易出现软腐病，应小心药剂防治和治疗。采收完后可进行扎把，扎把时.要整齐，开花多的打掉个别花，叶大的可摘除，如有必要还能够根据菜薹粗细进行分级。
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