大白菜的食疗作用
1．大白菜能利肠通便，帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2．大白菜能消食健胃，补充营养 大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。
3．大白菜有防癌抗癌作用。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
4．大白菜能预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
大白菜食疗附方：
1.素白菜汤：白菜250g，切碎，投入沸水中，煮沸去生味，调以香油、食盐、味精即成。
素白菜汤能清热除烦利尿。用于烦热口渴，小便不利。
2.白菜肉片汤：白菜500g，除去外周老叶，清洗，切段；猪肉（半肥瘦）250g，清洗切片，拌水豆粉少许。白菜下沸水中煮至半熟时，放入猪肉，一同煮熟，以生姜、食盐、酱油、葱等调味。可分2次食。
白菜肉片汤中白菜富含纤维素，专以通利大便；猪肉补血润肠。用于血虚肠燥，大便秘结。
3.白菜姜葱汤：白菜（连根茎）120g（切碎），生姜10g，葱白5根。以水煎汤服。
白菜姜葱汤对感冒有一定防治作用。用于预防感冒，或感冒初起，发热咳嗽。
" alt="西红柿芽枯病是啥 因素酿成的，又该怎么防治和治疗？">
" alt=" 雨季棉花如何管理才能实现优质高产">
" alt="如何提升葡萄座果率和大小粒匀称度">
" alt="玉米种子晾晒的手法">
" alt="黄花菜施冬肥巧越冬">
" alt="农行凌云县支行支持“田七回家”工程">
" alt="芹菜汁加工技术">
" alt="广东连州菜心节将迎客10万">
" alt="毛豆和黄豆是什么关系">
" alt="腊八蒜致癌吗">
" alt="丝瓜多少钱一斤?有什么功效和作用?怎么做好吃?">
" alt="韩国大棵香菜高产种植技术">
" alt="预防小黄瓜“掐腰”征象">
" alt="加拿大拟修订辣椒和番茄进口植物检疫要求">
" alt="金白糯1号玉米种子">
" alt="吉林省西瓜滞销严重，8月西瓜价格持续走低">
" alt="木瓜怎么施肥？木瓜施肥的办法">
" alt="怎样防治和治疗香瓜红蜘蛛">
" alt="柚子树施生物有机肥关键技术">
" alt="吊瓜（栝楼）种植技术收藏版！附病虫害防治问题">
" alt="柚子合理施肥">
" alt="沙糖桔的价格一降再降，难道它会重蹈柑橘滞销的覆辙？果农要留心">
" alt="丑柑多少钱一斤？栽培丑柑每亩利润多少？">
" alt="柚子是什么季节的水果?2019年价格多少钱一斤?">
" alt="柑橘黑星病这样防治和治疗更有用">