樱桃萝卜是一种小型萝卜，其肉质根圆形，直径2-3厘米，肉白色，根皮红色，单根重15-20克，株高20-25厘米，成长期较短，一般为30天左右，具有较强的适应性。不仅品质细嫩清爽可口，而且有较高的营养物质价值。能够生食、炒食、腌渍和作配菜，深受消费者的欢迎。特别是个别大宾馆、饭店加倍青睐，已成为餐桌上的美味佳肴。尤其是冬、春天节上市，更是格外诱人。目前，较为广泛的种植品系为从日本引进的二十日大根和四十日大根。
一、种植季节樱桃萝卜既可露地种植，也可进行塑料棚室、温室等呵护地种植。露地种植在春、秋天均可进行。春天一般在3月中旬至5月上旬陆续播种，秋天一般在8月上旬至9月下旬陆续播种。春、秋。冬天的呵护地种植时间为10月上旬至次年的3月上旬。
二、整地、施底肥樱桃萝卜对土壤的适应性较强，但以土质疏松肥沃、排水良好、保水保肥的砂质壤土最佳。整地时.要求深耕、晒土、平整、细耙、肥土混在一起匀称。樱桃萝卜的生育期较短，肉质根较小，对肥料的种类及数量要求不太严格，因此，一般不需追肥，应以底肥为主。一般每亩施用充分腐熟的厩肥4000公斤左右，施用5-8千克过磷酸钙作为种肥。种植方式一般采用小平畦，畦宽1米，这样便于管理。
三、播种樱桃萝卜一般采用条播方式。株距3厘米左右，行距10厘米左右，用种量100克。不宜栽培过密，因过密会引起光照不足，叶柄变长，叶色淡，长势弱，下部的叶子黄化脱落，肉质根不易膨大。种子既可预先浸种催芽，也可直播。浸种催芽用30摄氏度温水浸泡4-5小时，捞出后用纱布包好，放在20摄氏度的环境下催芽，当幼根突破种皮时即可播种。直播时，需先开沟撒种子，培土后踏实，再灌足水。
四、田间管理樱桃萝卜的田间管理比较简单。当子叶展开时进行第一次减苗，留下子叶正常、成长健壮的苗，其余的均间去。当真叶长到3-4片之前进行定苗。在樱桃萝卜成长时期要特别坚持田间土壤湿润，不可过干或过湿，浇水要均衡，土壤含水量以占田间持水量的70%-80%为宜。若土壤水分不足不仅肉质根瘦小，还会产生须根加强、外皮粗糙、味辣、空心等不良性状，影响其产量及品质。水分过量或忽干忽湿，易酿成肉质根开裂。若小苗长势不良，有缺肥症状，要随水冲施少量速效氮肥。由于樱桃萝卜植株较小，要准时进行中耕锄草，消除杂草对樱桃萝卜养份的争夺，坚持表土疏松，加强表土的通气性，促使根系对营养物质成分的汲取。特别是秋天种植，小苗正值高温多雨季节，杂草成长旺盛，更应增加中耕锄草。樱桃萝卜具有较强抗寒性，但不耐热。当环境温度超过25摄氏度时，则体现出成长不良，同时植株易出现病虫害，重要有病毒病和蚜虫，要堤防准时防治和治疗。
五、收获樱桃萝卜的生育期一般为30天左右，当肉质根美观明艳，直径达到2厘米时即可收获。区别的种植季节和种植方式收获的详细时间不一样，因此要做到准时收获。如收获过早，会影响产量，过迟，则会引起纤维增多，且易出现糠心、裂根等，影响其品质和商业价值。
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