培育优质空心菜，必须加强管理才行，笔者认为，在管理中，我们需要做到如下五点：
一、整地施肥：
空心菜生长速度非常快，分枝能力比较强，且需求的肥水又是非常多，适宜施用足够的基肥。肥料和泥土混合均匀，需要提前几天施入整畦，再喷洒新高脂膜土壤表层，可以保墒避免水分蒸发、防晒抗干旱、保温防冻害、防土层板结，窒息以及隔离病虫源，增加出苗率。
二、浸种催芽：
空心菜种子的种皮比较厚且硬，若是直接播种会由于温度过低而导致发芽慢，所以适宜进行催芽，使用新高脂膜拌种之后再使用温水进行浸泡18到20小时，之后使用沙布包好放置在30摄氏度的催芽箱内进行催芽，当种子有百分之五十到百分之六十露白时就可以进行播种。
三、播种：
空心菜可以进行撒播或是条播，平均每亩的用种量为1.5千克到2.0千克，在撒播之后使用细土覆盖大约1厘米厚左右，条播可以在畦面上横划一条深为2厘米到3厘米的浅沟，沟距在15厘米，之后将种子均匀地撒施在沟内，再使用细土覆盖，之后使用遮阳网覆盖畦面，再进行淋水，出苗之后就能够揭开遮阳网。
四、肥水管理、防病虫害：
空心菜是一种多次采收的农作物，所以在施用足够的基肥之外，一定要进行多次分期追肥，喷用具有针对性药物添加新高脂膜，大大提高农药以及养肥的有效成分利用率，不忌怕太阳暴晒蒸发，能够调节水的吸收量，可防旱防雨淋。
五、成长期：
在作物茂盛时喷洒壮茎灵，能够使作物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色保持鲜嫩、植株茂盛。并且还能够增强抗灾害能力，降低对农药化肥的使用量，降低残毒。
