菜心是我们日常餐上经常能见到的一种蔬菜，它也被叫做菜薹或菜苔，它所含有的维生素及其他的微量元素和营养物质物质都比较充足，尤其是现在生活水平提升，所以加倍的注重荤素搭配，这样对身体更有益处，而且多吃青菜多身体是有极大的好处的，那么今天我们就一起来看看菜心是怎么栽培的吧。
1、品类选择
现在菜心的品类有许多，例如说红菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳叶菜心等，素以我们需要按照当地的气候、栽培条件以及市场需求、市场行情来选择合适的品类进行栽培，这样才能获得最大的经济效益。想湖南地区它就比较适合栽培红菜心，它的销量、价格以及当地的气候和环境都比较适合栽培。
2、适期播种
现在菜心的品系繁多，所以差别的季节就由不一样品系的菜心能够栽培，其次就是现在反季节栽培蔬菜的技术也越来越完善，那么对于栽培的时间也就没有明确的规定，但是一般状况均是在每年的三月份以及每年的八九月份进行栽培，这两个时间段栽培的菜心属于正常的栽培时间，是菜心成长最佳的时间，同时这段时间栽培的菜心质量更好。
3、播种办法
菜心最常用的栽培办法有三种，分别是直播、条播和育苗移栽。直播重要就是将种子匀称的洒在整好的地上，等到出苗之后进行剪苗和补苗即可，一般是根据没住二十到三十厘米的距离进行剪苗，每株只需留下两颗苗即可。条播首先需要先根据每行间隔三十厘米的距离开出一条条宽十厘米深三到五厘米的小沟，然后将种子匀称的撒入沟中进行掩种，最后出苗之后根据没住二十五厘米左右的距离进行剪苗补苗。而鱼苗移栽则需要先将菜心苗培育出来，然后根据每行三十到三十五厘米、每株二十到二十五厘米的距离寄信你个栽种即可。
4、田间管理
菜心的田间管理重要就是施肥、浇水以及锄草，施肥我门需要按照菜心的成长习性来进行，第一次施肥一般是在订植之后，第二次施肥是在菜心开始出现的时候，其次就是每次采收菜心之后进行施肥即可，每次施肥的时候能够结合锄草进行，这样能够减少养份的损耗，同时促使营养物质的汲取。菜心对水分的需求量比较大，所以我们要坚持田间的水分在百分之七十左右，在没有下雨的状况下每隔一周左右需浇一次水，最后就是在雨水较多的时候要准时的将水分排出田间，以免影响到菜心的成长。
5、病虫害防治和治疗
现在菜心的抗性都比较强，基本上没有什么病害，其中最常见的就是菜蚜虫和卷叶虫以及菜蛾，这些虫害重要为害的是菜心的茎叶，而菜心重要能食用的一些的也就是它长出来的嫩的茎叶，在形成虫害的时候我们能够利用敌百虫或者是乐果乳进行治疗，最后要小心的就是在采收前半个月左右是不能喷洒任何药剂的，这会影响菜心的质量，严重时甚至可能酿成食物中毒。
6、合理采收
菜心是能够分多次进行采收的，一般是等到菜心长到十五到二十厘米左右的时候进行采收，通常是将菜心从菜盘上剪断，然后进行施肥和浇水，每次采收之后都重复相同的事情，基本上每隔四五天左右又能采收新的菜心，每茬至少能够采收十多二十次。
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