1.选用肉质过细脆嫩、直径在3厘米以上的幼嫩青色黄瓜，用清水充分清洗，横切生长4厘米左右的小段，并去除瓤子，在瓜段周围划上条纹。
2.将处理好的瓜段立刻投进饱和澄清的石灰水中浸渍5~7小时，捞出后投入含2％明胶和微量叶绿素铜钠盐（呈青绿色）的溶液中，浸泡4个小时，然后捞出，沥干后糖渍。
3.糖渍办法是先将50公斤瓜段放入糖渍的桶中，再将50％浓度的糖液40公斤加热煮沸，趁沸倒进糖渍桶中，浸渍24小时（不可搅拌）；然后把浸渍桶中的糖液用管子抽入加热锅中，煮到104摄氏度后加入食用香酸钠0.04kg，趁热抽入糖渍桶内再浸渍48小时，中央再抽出糖液再加入2次，使瓜段浸渍匀称；最后将糖液抽出入锅，加砂糖6公斤，煮到115摄氏度，再加入瓜段，拌匀。停止加热后，摆放1天移出放入烘盘中。
4.将烘盘上的瓜段稍压成扁块状，入烘干机以65摄氏度的温度烘干，待含水量降到14％时移出即为成品。
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，芦笋算得上是世界出名的蔬菜，其养份价值非常高，而且还有防癌、抗癌的作用，一向为养份专家所尊崇。下面我们就一起来看一看芦笋的栽培前景怎么样吧！芦笋栽培市场前景芦笋...
680 蔬菜种植技术 种菜教程
黄瓜条为什么会发黄?黄瓜根系发育不良是引起瓜条发黄的重要 因素，根系发育不良会影响整个植株的成长发育，使黄瓜得不到充溢的营养物质，进而酿成瓜条发黄。那么，黄瓜发黄后怎样补救呢？ 一、改变异植对策：不少菜农在订植时时而是先干栽后浇水。这样做的缺点是表层水肥充盈，根系在表层横向扩大，但对根系向纵深展不...
1226 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
超甜4号是由浙江省东阳玉米研究所选育而成的优质甜玉米新品系，该杂交种体现丰产性好，一般鲜穗亩产可达750―800kg，比超甜3号增产10%以上。其重要特点为种子颗粒较大，出苗快而齐，幼芽长势强，成株期株型较紧凑，株高210厘米，穗位高60厘米，单株叶子数17―18片，叶色深绿，雄穗发达，花粉量足，授...
486 种菜禁忌 蔬菜种植百科
葡萄套袋是当前生产优质、高档果品的一项主要技术，也是生产无公害绿色果品的一项主要技术对策。经套袋后的果穗色泽明艳、光洁、无污染，大大提升了市场竞争力，套袋葡萄市场的销售价比不套袋要高20%～50%。那么，葡萄什么时间套袋好，怎样选择套袋呢？1、套袋的目的：葡萄套袋，可减少果实成长期病虫鸟害，减少日灼...
1714 蔬菜种植教程 种菜教学
莴苣膨大期管理需要啥？ 解答：莴苣伸长膨大时期需要丰富的氮肥和钾肥供应才能快速膨大。在莴苣伸长膨大初期、中期和后期各施一次氮肥和钾肥，每次每亩施尿素15-20千克、硫酸钾8-10千克，兑根施通稀释液，匀称淋施在莴苣植株根部周围的土壤中，以肥液完全渗透入土壤中不外流为宜。 其它，在莴苣伸长膨大时期...
973 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
甘蓝病毒病又称孤丁病，是甘蓝、大白菜等十字花科蔬菜的重要病害之一，病重时严重时影响甘蓝的正常生产，一般制种田危害严重。该病害重要由桃蚜、棉蚜、菜蚜等传播，高温干旱有利形成。发病严重程度还与受侵害的生育期有关，如甘蓝在6~7片真叶期前的幼芽侵害发病较重。播种过早、传毒虫源多、管理粗放、地势低洼、干旱缺...
2774 蔬菜 蔬菜种植技术要点
嫁接后3天内创造高温高湿、弱光照的小气候环境，促使伤口愈合。根据“眼观无显著萎蔫，手感略发软”的原则进行通风和遮光。详细要掌握几个环节。 （1）温度。嫁接愈合的适宜温度为25-30摄氏度，夜间防止见强光，应覆盖遮光，早先逐渐加强见光时间，7-8天后可不再遮光。 （2）湿度...
2444 蔬菜种植教学 种菜技术
1、姜软脚病：俗称姜发瘟，此病在小满至大暑期间为发生盛期。发病初期茎叶凋萎，后变鲜黄，叶片萎缩，根呈水渍状。姜茎近块根3cm左右处横切面呈浅黑色，不久就有乳白色粘液流出。如不拔掉，过几天，萎茎叶就会腐烂发臭，并蔓延到其它植株。姜软脚病属细菌性病害，主要通过土壤、水及姜种传播。因此，必须做好预防工作。...
1674 生姜 生姜病害防治
大白菜幼苗猝倒病对大白菜的种植影响很大， 直接关系到大白菜的收成，接下来就由小编详细的为您介绍下大白菜幼苗猝倒病的防治方法。 大白菜幼苗猝倒病的防治方法： 土壤处理。白菜在种植之前，用杀虫剂和化肥混合后施入土中，可杀灭种蝇的卵和幼虫等。 叶面喷药。当大白菜长至2-3片真叶时，用蔬菜壮茎灵+新高脂膜喷...
2282 蔬菜种植技术 蔬菜种植技术要点
苹果树树干上有斑斑点点的红褐色液体渗出，用小刀在液体处层层向里削，可发现病斑呈水渍状，呈褐色或黑褐色，多数病斑只在表皮内，少数也深到木质部。按照发病症状，此病是苹果溃疡型干腐病。 苹果干腐病是一种常见的病害，分溃疡型和枝枯型两种。溃疡型干腐病，一般只为害苹果树的大枝干，一般一年有两次发病高峰，在每...
1326 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
西葫芦在我国多地均有栽培，种植的人也不少。我们在种植西葫芦的过程中，很多时候会因为管理不当或者经验不足导致种植失败，其中化瓜就是一种比较常见的现象，对产量造成了严重的影响。那么西葫芦为什么会化瓜呢？又该如何解决？下面我们就一起来了解一下西葫芦化瓜的原因以及解决措施。 一、西葫芦化瓜的原因 1、温度不...
382 蔬菜种植知识 种菜注意事项
一、合理安排生产季节 金针菇耐冷怕热，属低温结实性菇类。菌丝的生长适温为3—34~C，子实体的生长适温是5—20~C，一般可在9—10月制栽培种，11月中旬就可以出菇。如果考虑到要在消费量较大的元旦、春节期间上市，栽培时间可以适当向后推迟。二、及早做准备 栽培料以...
2971 金针菇 金针菇种植技术
黄瓜绿斑驳花叶病毒是一种检疫性有害生物，该病毒属于花叶病毒，病毒寄主范围较窄，重要产生在黄瓜、西瓜、甜瓜等几种葫芦科作物上，小苗和成株期都可发病。 症状：与普通花叶病毒（重要为烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒）好像，重要体现为植株成长发育缓慢，形成不规则的褪色或淡黄色花叶，绿色位置突出表面，叶面凹凸不平...
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