俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，随着天气的转冷，白萝卜的消费量逐渐增多，11月的一整个月，市场上白萝卜的价格都在持续高涨。然而到了月底，白萝卜价格上涨的势头终于开始扭转了，原因何在呢？未来白萝卜的价格行情有将呈怎样的走势呢？
在山东省青岛市莱西市店埠镇狼埠村，张代磊是当地有名的白萝卜种植大户。今年他种植了200多亩的白萝卜，销路非常顺畅，11月中旬的时候，白萝卜就卖光了。说起今年的白萝卜价格，他非常满意：
张代磊：还行吧，一直在上涨，一般的收购价6毛左右吧。现在好的到了八毛九毛了，今年还有卖的，最好的收购价格能卖到一块二。
白萝卜的收购价高，市场的零售价也不低。在北京一家蔬菜批发店，记者了解到，这个月这里的白萝卜价格一直在上涨，蔬菜摊贩：
记者：萝卜怎么卖啊？
萝卜摊贩：萝卜两块五，涨钱了。
记者：原先多少钱啊？
萝卜摊贩：原先两块，涨了五毛钱。
记者：从什么时候涨的？
萝卜摊贩：从下雪以后长的。月初的时候卖一块五，后来卖到两块，现在卖两块五。
山东卓创资讯分析师王敏表示，从整体来看，整个11月白萝卜的价格分为两个阶段，先涨后跌。虽然目前市场上白萝卜价格下跌还不是很明显，不少地区的市场上仍以涨为主，但是白萝卜价格下跌的趋势已经开始显现：
王敏：11月初到11月中旬，产区均价呈现上涨态势，且价格上涨迅速，由0.75元/斤，上涨至1.1元/斤，涨幅46.66%。11月18日开始湖北地区萝卜上市货量增大，以及重庆、浙江、福建等地萝卜11月下旬开始供应，随货量增多，价格由1.1元/斤，下跌至目前的0.65元/斤，跌幅40.9%。
据了解，10月下旬以来，白皮萝卜产区均价呈现上涨态势，且价格上涨迅速，上涨幅度变化较大，山东卓川资讯分析师王敏表示，当时白萝卜价格上涨的原因主要有四个：
王敏：一是，产区萝卜整体种植面积减少25%左右，亩产量下降，优质货源相对较少，部分农户表示种植白萝卜5年来首次碰到如此高价。
二是白萝卜供应出现断档期，货源供应紧张。
三是，11月上旬各地降雨、降温，产地出货困难，价格开始出现回升迹象。
四是，福建、广东等南方市场销售好转，走货顺畅，拉动产地萝卜成交见快，好货价格上涨迅速。
而进入11月下半月，白萝卜价格随着产区的集中供应上市，货源短缺因素消失，价格呈现快速下滑期。但目前的价格较去年同期的0.45元/斤相比，仍然上涨了55.55%。对于未来白萝卜价格的市场走势，王敏预测仍然分为两个阶段：
王敏：可以分为两段来看，就是11月底到12月中上旬，这段时间价格应该也不大好，因为这段时间货源量都在集中上市，这段时间价格还不是那么乐观，但是12月中下旬到12月底，这段时间价格会有所好转，因为这段时间正好是白萝卜进入集中入库期，客商、种植户、合作社，今年就把白萝卜存在冷库里，等待行情的上涨，进入集中的存储期的时候，这个时候白萝卜价格会有所好转。
面对这样的行情，卓创资讯分析师王敏也给广大的白萝卜种植户提出了自己的建议：
王敏：由今年种植面积少带来的供应量减少的现象，白萝卜整个产新季价格都相对较高，12月中下旬白萝卜进入入库存储期，成本增加，届时库存货源出货价格有上涨趋势。建议农户把握好今年白萝卜的行情，同时也提醒广大种植户不要因为今年的行情好，而盲目种植，引起高价后的低迷现象，在此也提醒生产环节的开始端，避开盲目种植的羊群效应，合理安排生产要素。
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