菠菜是常见的一种蔬菜，有“营养模范生”之称，可以用来烧汤，凉拌，单炒和配荤菜合炒，在我国普遍栽培，下面小编就来为大家介绍菠菜的种植与管理。
一、整地作畦
选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好，PH值5.5-7。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2-1.5米。
二、播种
菠菜地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20-25°C的条件下催芽，经3-5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。
三、育苗
畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6-7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。
四、田间管理
水肥：秋菠菜出真叶后浇泼1次清粪水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥；生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。冬菠菜播后土壤保持湿润。3-4片真叶时，适当控水以利越冬。2-3片真叶时，苗距3-4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以腐熟人粪尿为主。采收前15天要追施速效氮肥。
保温：霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水、防早抽薹。春菠菜前期要覆盖塑膜保温，可直接覆盖到畦面上，出苗后即撤除薄膜或改为小拱棚覆盖，小拱棚昼揭夜盖，晴揭雨盖，让幼苗多见光，多炼苗，并及时间苗。
五、病虫害防治
蚜虫：用40%乐果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液喷雾。
潜叶蝇：用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾。
霜霉病：用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾。
炭疽病：用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
菠菜的种植管理比较简单，如果在秋冬季种植的，一定要做好保温措施。
