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蔬菜重要病害及生理性病害防治和治疗技术

时间 : 06-02 投稿人 : 星木 点击 :

1 重要病害

1.1 枯萎病

枯萎病危害瓠瓜(图1)、黄瓜、苦瓜(图2)、南瓜(图3)、甜瓜(图4)等瓜类作物及豇豆(图5)等豆类作物。该病从苗期开始至整个生育期均可出现,特别是连座地块,或盐渍化重的瓜田,若不准时防治和治疗可引起毁园。

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图1 瓠瓜枯萎病

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图2 苦瓜枯萎病

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图3 南瓜枯萎病

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图4 甜瓜枯萎病

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图5 豇豆枯萎病

豆类蔬菜从开花期开始显症,以重茬地出现最重,因此预防方法应在开花期前。如瓠瓜枯萎病,一般在开花结瓜后陆续体现症状,发病初期,近地表主茎蔓呈褐色水浸状腐烂,变细或纵裂,并逐渐干枯。

病株叶子从下向上逐渐萎蔫,外观似缺水状,尤以晌午更为显著,早晚尚能恢复,如此反复3天左右,全株叶子枯萎下垂,不再恢复常态,以致枯萎而死。除整株枯死以外,还有个别病株体现为半边萎蔫而另一边坚持正常的征象。

根部变褐或腐烂,茎基部稍缢缩,有的呈纵裂状,患部常溢出琥珀色胶质物,病部表面形成白色或粉红色霉层。

发病前,或零星发现病株时,可选用20%噻菌铜悬浮剂500倍液、20%乙酸铜可湿性粉剂、0.3%多氧霉素水剂80-100倍液、2%嘧啶核苷类抗菌素水剂200-300倍液、3%噁•甲水剂600-800倍液或50%氯溴异氰脲酸水溶性粉剂1 000-1 500倍液等灌根,每穴250-300 mL,7-10天1次,连灌2-3次。

也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液等复配药剂灌根。该配方可作为瓜、豆类蔬菜的枯萎病防治和治疗通用配方。

1.2 青枯病

青枯病危害辣椒(图6)、茄子(图7)、西红柿等作物。2018年这3种蔬菜上均有差别程度的形成,从5月中旬开始出现,由于形成至酿成损失时间短,若预防不准时,严重的引起毁园。

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图6 辣椒青枯病

如茄子青枯病,体现为初发病时,一般仅部分枝上部一片或几片叶颜色变淡,展现局部萎垂,随后下部叶子凋萎,中部叶子凋萎最迟,初期在傍晚或早晨能够恢复,但数天后不再恢复,叶色正常或稍淡,后期因叶绿素逐渐分解而变成黄色或褐色,最后焦枯。

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图7 茄子青枯病

有的全株同时出现。发病植株的根、茎外部变化不显著,较正常。发病严重时,整株死亡。

青枯病的防治和治疗应从5月上中旬开始进行预防,定值后或发病初期开始防治和治疗,可选用47%春雷•王铜可湿性粉剂600倍液+3%中生菌素可湿性粉剂800倍液,或14%络氨铜水剂300倍液、20%噻菌铜悬浮剂600倍液、20%二氯异氰脲酸钠可溶性粉剂300倍液、20%噻森铜悬浮剂300倍液等喷淋或灌根,每株灌药液250-500 mL,隔7天灌1次,连灌3-4次,小心药剂要交替应用。

1.3 白粉病

白粉病为甜瓜、西瓜、黄瓜、南瓜、苦瓜等瓜类蔬菜上的主要病害。如甜瓜白粉病发病初期(图8),叶子正面发生白粉状小霉斑,早先蔓延到叶反面,很快扩展出现白粉层,严重时会扩大至叶子反面、茎和叶柄等处。

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图8 甜瓜白粉病

一旦发现,应准时防治和治疗。发病初期应准时喷药,药剂要交替轮换利用。可选用40%氟硅唑乳油 8 000-10 000倍液、25%乙嘧酚悬浮剂800-1 000倍液、25%吡唑醚菌酯乳油1 500倍液、75%肟菌•戊唑醇水分散粒剂3 000倍液、25%咪鲜胺乳油1 000倍液或62.25%腈菌•锰锌可湿性粉剂600倍液等喷雾防治和治疗,每隔5-7天喷雾1次,间断用药2-3次。

1.4 蔓枯病

蔓枯病危害甜瓜、西瓜等瓜类作物。该病初发期重要在茎部或节间,如在西瓜(图9)上体现为茎基部先呈油渍状椭圆形小斑,后变成梭形或不规则形褐色坏死斑,从病部流出黄褐色黏液。由于甜瓜、西瓜等叶子多,遮挡了茎蔓病害,瓜农若未准时发现并采取防治和治疗对策,由于雨水多、传播快,可引起提前拉秧。

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图9 西瓜蔓枯病

发病初期,可选用40%多菌灵悬浮剂500倍液,或60%吡醚•代森联水分散粒剂400-650倍液、560 g/L嘧菌•百菌清悬浮剂300-500倍液、325 g/L苯甲•嘧菌酯悬浮剂800-1 300倍液、30%苯醚甲环唑乳油6 000倍液等喷雾,每5-7天1次,间断防治和治疗2-3次。

1.5 炭疽病

炭疽病危害黄瓜、瓠瓜、苦瓜等瓜类作物。在南方,露地多在5-6月多雨条件下出现。该病在湘北地区5月中旬出现,若不准时防治和治疗,一周左右即可快速传播,严重时可引起100%出现,对产量影响较大。

在黄瓜(图10)叶子上体现为,初现黄褐色、圆形或半圆形、反面水浸状小斑点,逐渐发展成近圆形红褐色病斑,直径4-18 mm,凹陷,有轮纹,斑点中间颜色淡,近圆形轮纹状,有穿孔,边缘有黄色晕圈,叶子上的病斑较多时,常常互相汇合成不规则的大斑块。

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图10 黄瓜炭疽病

干燥时,病斑中部易龟裂穿孔。干燥条件下,病斑中心灰白色,周围有褐色环。潮湿时斑面生粉红色黏稠物。

应准时发现病害,并在发病初期,选用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液、68.75%噁唑菌酮•锰锌水分散粒剂1 000倍液、60%吡唑醚菌酯水分散粒剂500倍液、30%苯甲•丙环唑乳油3 000倍液或50%咪鲜胺可湿性粉剂 1 000-2 000倍液等喷雾防治和治疗,6-7天喷1次,连喷3-4次。

2 生理性病害

2.1 缺镁

辣椒缺镁(图11)体现为,依靠近果实叶子的叶脉间开始发黄,后期除叶脉残留绿色外,叶脉间均变成黄色,严重时黄化一些变褐,叶子脱落,植株矮小,果实稀疏,发育不良。一般酸性土壤容易出现缺镁症状。

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图11 辣椒缺镁

单株结果越多,缺镁的征象越严重,引起植株矮小,座果率低,辣椒成长初期多不形成症状,直到果实膨大时症状方才形成。 菜豆缺镁(图12)体现为下部叶叶脉间先发生斑点状黄化,继而扩大到全叶变黄,后除了叶脉、叶缘残留少许绿色外,叶脉间均黄白化。

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图12 菜豆缺镁

缺镁严重时,叶脉间均黄白化,叶子过早脱落。其出现 因素可能是底施及追施都大量利用了含钾量高的肥料,结果酿成了土壤中速效钾营养物质偏高,因而控制了镁的汲取和使用。 防治和治疗办法为在植株两边追施钙镁磷肥,叶面喷洒1%-2%的硫酸镁水溶液,每周2次。

2.2 缺钙

黄瓜缺钙(图13),植株矮化,节间短,尤以顶部附近最显著,上部叶子小,叶缘枯死,叶形呈蘑菇状或降落伞状,逐渐从边缘向内干枯;严重时,叶柄脆,易脱落。

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图13 黄瓜缺钙

辣椒缺钙,一般在花期开始体现,植株矮小,顶叶叶尖以及叶缘一些黄化,下位叶还坚持绿色,成长点及其附近叶子的周缘变褐枯死或停止成长。后期缺钙,叶子上形成黄白色圆形小斑,边缘褐色,叶子从上向下脱落。后全株呈光秆状,果实小而黄或形成脐腐病或“僵果”。

该征象2018年出现较多,应特别小心防治和治疗。 西红柿缺钙(图14)时,重要体现在后期全株叶子上卷,果实易出现脐腐病、心腐病及空洞果。该征象在某基地面现较为严重。 应施用充沛生石灰,堤防深耕,多灌水,避免干旱,氮肥和钾肥不宜施用过量。由于幼嫩位置易缺钙,因此在进行叶面补钙时.要重点喷撒。

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图14 西红柿缺钙

如叶面补钙时重点对茎尖成长点以下30 cm的距离喷施,同时重点喷施幼果,适宜的施钙时间为幼果发生后。

叶面补钙时.要选择好的钙肥产品,如螯合态钙肥(如糖醇钙、氨基酸钙等)。或叶面喷施0.3%-0.5%氯化钙水溶液,每周2-3次。叶面补钙时可同时加强钾、锌、硼等营养,对钙的吸取有相互促使的作用,提升营养物质应用率。

3 管理问题

3.1 未准时整枝

樱桃西红柿、甜瓜等未准时整枝。西红柿主茎长到一定叶数后,每个叶腋间都可生出侧芽(枝),早先侧枝上每个叶腋间又可生出二级侧枝,二级侧枝上还可生出三级侧枝,如果放任成长,就不可能良好地开花结果,获得高产。

所以,只能选留一条或几条壮枝开花结果,而把其余的侧枝、腋芽都除掉,这就是整枝打杈。整枝的形式依种植要求和品系类型而异,进行早熟种植时,自封顶类型西红柿和无限成长类型西红柿均采用单干整枝,即只留1条主茎结果,其余侧枝、侧芽都除掉,主秆也在具有一定果穗数时摘心(即打尖)。

单秆整枝法可在留4-8穗果实后,在最后一穗果上面留2片叶后摘心。 甜瓜整枝,一种是单蔓整枝,重要用于主蔓结瓜的品类,即主蔓5-6条时摘心或不摘心,放任结果,在主蔓基本可坐3-5个瓜,早先子蔓还可陆续结果。

第二种是双蔓整枝,适用于子蔓结瓜的品类,小苗期保留2片真叶,对主蔓进行摘心,订植后,选择两条比较好的子蔓,其余抹除,然后引向瓜畦的两侧,不再摘心,放任结果,早先的孙蔓也可陆续结瓜,应疏除没有坐瓜的孙蔓,并对结瓜的孙蔓保留2-3片叶后摘心。

此外,辣椒、茄子、西瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜等茄果类、瓜类蔬菜或多或少存在未准时整枝的状况。

3.2 满土覆盖

在生产中,有的菜农为了便于田间操作,覆盖地膜时连沟满土覆盖,这类做法是错误的。该措施不利于畦中土壤的透气,以及与外界的水分调节。

一般地膜覆盖至畦块的坡脚即可。若为了便于田间操作,可在操作行间覆盖稻草、秸秆等,便于空气和湿度的交换。

3.3 土壤过酸、盐渍化和板结

土壤过酸、盐渍化、板结征象,目前已成为全国性问题,特别是蔬菜合作社、公司、长期栽培蔬菜的基地,由于大量或过多施用化学肥料、不注重深翻及中耕松土等方法,引起植株不发新根,长势慢,然后又大量追施化学肥料促长,酿成恶性循环。

恶化的土壤更不利于中微量元素的移动和汲取,因而对蔬菜的生殖成长会形成比较显著的影响,如叶子缺镁、缺锰、缺钙等,花芽品质差,果实发生畸形、空洞、上色不匀的状况。土壤盐渍化会损害根系,更利于土传病害的感染;盐渍化、板结会让根系不产生或成长慢。

解决方案。第一步:深翻。一般年份耕层深度应坚持在20 cm以上,每2-3年进行一次深翻,深度在30-40 cm。第二步:灌水洗盐,选择在每年6-8月的高温季节,使用换茬孔隙,对土壤进行大水漫灌。第三步:结合7月高温,采用氰氨化钙对土壤进行彻底消毒,消毒对策参照产品利用说明。

第四步:补充土壤的有益菌。一是可施入生物菌肥;二是可施入美国亚联微生物肥,亚联微生物地表肥与叶面肥配合应用成效最佳;三是可利用多功能根际益生菌S506;四是保持施用优质腐熟有机肥,不偏施化肥。

3.4 追肥对策欠妥

全丰村某菜农采用硫酸钾型复合肥料作追肥,使用雨天,把肥料撒施在距玉米植株很近的地表上,原是想应用雨水充分溶解下渗,结果雨量不多,肥料露在面上,此类状况比较多见。

一是追肥距植株过近,易酿成伤根型肥害;二是未充分溶解下渗,酿成浪费。 复合肥料作追肥会引起磷、钾资源的浪费,因为磷、钾肥施在土壤表面很难发挥作用,当季使用率不高。

如果底肥中没有施用复混肥料,在出苗后也可恰当追施,但最好开沟施用,并且施后要盖土。黄瓜、辣椒、西红柿等多次采收的蔬菜,每次采收后冲施复合肥料能够补充恰当的营养,提倡选用氮、钾含量高的全水溶性大量元素水溶肥。

3.5 菜田积水征象

5、6月雨水较多,菜田如未做到“三沟”配套,高畦种植,土壤雨水过饱和,稍一降雨,雨水长期蕴蓄畦沟,加上畦面较低,酿成积水,蔬菜作物根系长期泡在水里,一是易沤根死棵,二是一旦田间有土传病害,经过雨水传播,形成扩展很快。

因此,针对南方春天雨水较多的特征,作畦时应做到深沟高畦窄畦种植,并准时疏通围沟、腰沟和畦沟,做到沟沟相通、雨住田干。 此外,6月是夏芹菜、夏秋瓜豆类、夏萝卜、夏大白菜、夏秋花椰菜、夏秋甘蓝等的适播期,要按照春播蔬菜的罢园期和全年茬口安排,准时搞好夏播蔬菜的安排和管理。

在春播蔬菜的培管方面,6月进入梅雨季节,由于雨水较多,病虫害较多,要特别小心土传病害的防治和治疗,且春播蔬菜多进入采收旺季,要小心准时追肥,避免后期脱肥。

信息来源:长江蔬菜

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