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当耳片展开，子实体腹面已有白色孢子粉出现即为采收适期。采收时要求勤采、细采。“春耳”和“秋耳”采大留小，让小的长大些再采；而“伏耳”则要求大小一齐采。采收时间以晴天早晨或雨后初晴，在耳子还处于潮软状态时最好。采摘时不留耳根，注意不应伤及耳芽。新鲜木耳含水多，采后要摊放于竹帘或席子上，置于阴凉通风处。
木耳贮藏适温为0℃，相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，需适时通风换气，以免霉烂。
木耳贮藏保鲜的难度较大，即使在适宜的温、湿度环境条件下，也只能贮藏2―3周，故不宜久贮，只作周转运输性的短期保鲜运贮。需采用筐、箱或塑料袋包装。
朵大厚实，色泽乌黑发亮；不卷耳、无僵块、无杂质；分级包装。分级标准为：
一级质量标准：色纯黑、朵大而均匀、干爽，体轻质细；无碎屑杂物、无小耳、无僵块、无霉烂。
二级质量标准：色黑、朵略小、干爽、体轻质细；无僵块、无霉烂；耳根、碎屑等杂质不超过1%。
三级质量标准：黑色而略带为白或褐灰色，朵大而有碎屑，肉薄、体重；无霉烂，耳根、棒皮、灰屑等杂物不超过3%。
1、场地选择：菇场应选择清洁卫生，无杂菌，无虫害，无杂物，无污物，远离畜舍、厕所，且通风良好。室内栽培，不论面积大小，都要有门窗，能通风。地面最好是水泥地面，如是泥地要彻底消毒灭虫。如有床架必须进行拆洗和消毒。若是室外阳畦或大棚栽培，场地选坐北向南，东西走向。2、菇床准备：坑深30-35厘米，宽70...
1476 金针菇 金针菇种植技术
1.芹菜种植叶斑病的症状识别①多老叶发病，在叶尖或叶缘，叶上初呈黄绿色水渍状斑，后发展为圆形或不规则形，病斑淡褐色，后期病斑上密集黑色小粒点。严重时病斑连片，可导致病叶干枯死亡。②茎和叶柄上的病斑椭圆形或长条形，褐色，稍凹陷，发生严重时引起倒伏，高温高湿时，病斑表面可长出灰白色霉层，即病菌的分生孢子...
1118 芹菜 芹菜种植技术
现在正是育苗的季节,许多栽培户在育苗时发现,即使利用基质育苗种子的出苗率也会很低,他们一般把 因素归结到种子的出芽率低、种子质量差等 因素。但经过监测有些种子的质量和出芽率是合格的,那究竟是什么 因素影响了种子的发芽率呢?种子发芽率是指在通例发芽试验中第七天时已发芽的粒数占总粒数的百分比,发芽势是指...
558 种菜知识 蔬菜种植教学
秋耕冬灌好除虫 来年作物能高产。玉米、蔬菜、棉花等作物田存在大量棉铃虫的老熟幼虫，在采收过程中，大一些棉铃虫落入土壤中化蛹越冬。这些棉铃虫蛹如果能顺利越冬，将会为来年棉铃虫暴发埋下隐患。因此，抓好秋翻，减少棉铃虫，也包括地老虎、蚜虫、叶蝉等越冬虫源是迫在眉睫的任务。 秋翻应在秋收后及早进行，这样才能...
1124 蔬菜 种菜注意事项
1.鲜品无花果两枚，用沸水冲泡，加冰糖适量，代茶频饮（或可用干品15克，水煎后代茶频饮）；2.将无花果鲜果晒干研末，直接吸至咽喉部。不知无花果是否对咽喉痛有效，请专家点评一下这两个方子。成都中医药大学中医药情报研究部蒲昭和副研究员点评：引起咽喉痛的原因较多，而多数与病菌感染有关。无花果治疗咽喉痛，无...
388 无花果 无花果行业资讯
毕节市七星关区人民政府办公室关于印发七星关区2018年特色辣椒产业发展实施方案的通知七星府办通〔2018〕6号各乡镇人民政府，区发改局、农牧局、财政局，盛丰公司：《七星关区2018年特色辣椒产业发展实施方案》已经区人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻落实。毕节市七星关区人民政府办公室2018年1月...
2860 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
据对26种黄瓜侵害性病害调查，种子带菌传病的有9种，占34.6%，重要有炭疽病、黑星病、黑斑病、细菌性角斑病等，所以在播种前应进行种子消毒。 消毒办法许多，其中以热力杀菌法较好，具有操作简易、杀菌谱广、对种子安全、有利环保、节省费用等优点，适于广大农户采用。做法：先将黄瓜种子浸入室温水中预浸4小时...
1244 蔬菜 种菜教程
早春需准时清理沟系，下降田间湿度，营造有利于作物成长而不利于病菌滋生蔓延的环境；将已经发病的植株拔掉，并阔别甘蓝栽培区集中销毁，同时配合喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对栽培区进行消毒处理，减少菌源；摘除发病叶片、黄叶和贴近地表的老叶，防止植株自身传病，并在蔬菜成长期适期喷施壮茎灵，有用提升蔬菜品质...
817 种菜教学 蔬菜种植常识
“吃空心菜会引发人体抽筋，其吸附重金属的能力特别强！”时下正是空心菜上市的季节，但这个多年前的传言近期又在微信朋友圈中传播，不少市民都担心吃了会中毒。对此，权威专家表示，暂无实验数据证明上述说法，但因空心菜属性寒食物，体弱胃寒、手脚容易无故麻痹或抽筋者不宜多吃。菜贩：没听过谁...
1543 空心菜 空心菜行业资讯
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