甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒疫病发病迅速，常常造成大面积绝产，给农户们造成了巨大的经济损失。
甜椒疫病疫病症状
苗期染病，茎基部靠近地面处出现暗绿色水浸状软腐症状。然后以猝倒或立枯状死亡，成株发病。叶片上可产生暗绿色水浸状病斑。后扩大使叶片的一部分或大部分软腐。病部以上枝叶很快枯死：根部发病。最显著的特征是拔起病株则发现茎基部病斑绕茎一周。
甜椒疫病发病规律
该病由真菌甜椒疫霉引起。甜椒种子不带茵。病菌可在病残钵及土壤中越冬。这些病菌为翌年甜椒疫病的主要侵染来源越冬的病菌经风雨、水滴飞溅等途径传播到甜椒上，病部产生病菌。可引起多次再侵染甜椒疫病最适宜温度为22-28℃。低于12℃或高于36qC均发病较少。23℃发病最快。重茬发病重。轮作发病轻。
甜椒疫病防治办法
甜椒疫病发生程度与温度及降雨、灌水关系密切，采用综合防治措施。才能收到良好的效果。
1.合理灌水：浇水次数要少量多次。避免田间积水过多气温、地温较高时，尽量不浇水。浇水后以早上或傍晚或土温较低时进行。降雨田闻积水后应及时排水。
2.药剂防治：药荆应以叶面喷雾加喷淋茎秆同时进行。效果显著。发病初期用80％大生M-45可湿性粉剂600倍液。25％瑞毒霉可湿性粉剂600-800倍液。乙磷铝可湿性粉剂200-300倍液喷雾病情严重时。可用上述药剂灌根：用量为每株200-250克。
