雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。
记者昨日从花溪区青岩镇蔬菜协会了解到，今年花溪区10600余亩雪里红大丰收，产量达3180公斤。贵阳老干妈风味食品有限责任公司与当地农户签订了5000吨的收购订单，该区种植雪里红的2000多户农户总收入达2862万多元。
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