花椒树是一种很好的经济树种，其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂，适合我国大部分地区种植。现在市场中的花椒价格比较稳定，市场行情也不错，是可以选择的项目。
种植花椒有什么优点？
花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。花椒树结实累累，是子孙繁衍的象征，故《诗经·唐风》称：“椒聊之实，藩衍盈升。又班固《西都赋》载“后宫则有掖庭椒房，后妃之室”，意思是皇帝的妻妾用花椒泥涂墙壁，谓之椒房，希望皇子们能像花椒树一样旺盛。
花椒树分布于北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。种植花椒有什么优点？
首先，花椒树特别耐干旱，只要降雨量超过400毫米都可以生长。其次它对土质的要求不高，土壤条件比较差的丘陵、山地都可以生长。第三，花椒树的病虫害比较少，因此不需要太精心的管理。总之，花椒的适应性强，管理容易，房前屋后均可栽植。
种植花椒经济效益如何？
除上述花椒树的优点外，花椒树最主要的经济效益在以下方面。
1、我们中国的市场很庞大，人口众多，加上人们生活水平的提高，花椒作为调料，花椒价格会上升。
2、花椒还可以进行深加工，作花椒油，这个市场的需求量还是很大的。
3、花椒还是很好的工业原料，可以作肥皂，这一方面只要我们利用起来的话，其前景还是可观的。
4、花椒有很高的药用价值。有杀虫的作用，也可以用于保养方面，可以说花椒浑身都是宝。
5、从国外来讲，也有很大的产品出口市场，我国花椒主要出口日本，新加坡、马来西亚，因为花椒是中国特有的。所以从国际市场来说，潜力是很大的，因此花椒的品种选择也是很重要的;
6、进行花椒的深加工，还可以进一步开发花椒的各方面的用途，比如制作花椒精油等。
花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶；同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。因此，种植花椒的经济效益是可观的。
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