一、品系选择
首选“双低”(芥酸含量低于1%，硫含量低于30mol/g)“双高”(高产、含油量高于40%)品类。目前昆明市大面积生产上重要推荐花油3号、花油5号、花油6号、花油8号、云油2号等。这些品系的，具有优质、高产、早熟、抗逆力强的特征。
二、种子精选
播前种子精选的要求是：种子纯度不低于95%，净度不低于98%，发芽率不低于90%，含水量不高于9%。
三、地块选择
油菜根系发达，主根扎得很深，侧根、细根分布广，务必有较深厚而肥沃的土层，土壤具有肥、温、润的生产性能，才能充分发挥油菜的增产潜力，应选择土壤肥力较好，土层深，结构良好，有机质含量高，排灌方便、前作未种十字花科作物、偏酸性到中性的土壤的田块或地块。
四、精细整地
油菜栽培一般分为旱地油菜（旱地，前作多为玉米和烤烟）和板沟油菜（水田，前作多为水稻）。两种栽培方式整地办法有所不一样。
1、旱地油菜：要求在前作收获后准时施入底肥翻耕耙细，开沟分墒，墒面宽2.6～2.8米，沟宽深各30厘米，整平后打塘抢墒播种或移栽。
2、板沟油菜：在水稻收获后不通过翻犁耙田，选择土壤水分适宜时，直接进行划墒开沟，把沟土提到墒面上，整平细碎后，在墒面上打塘点播或移栽。墒面宽2.6～2.8米，沟宽深各30厘米。
五、适期播种
一）、直播：
1、播期：直播播种期为10月上旬至10月下旬。过早过晚都会下降油菜的抗冻能力。
2、播种办法
我市的油菜直播一般采用打塘点播的方式播种，塘距30～35厘米，打塘要匀称，深浅一致，每塘播种8～10粒。
3、合理密植：按照品类特点、水肥条件肯定栽培密度，土壤水肥条件好的地块，每亩以1.5～1.8万株为宜，中等肥力地区以1.8～2.2万株为宜，肥力较差地区及旱地（山地）可恰当加大栽培密度。
二）、育苗移栽：能解决大小春茬口矛盾，抓住最佳节令播种，提升菜苗质量。
1、选好秧田，培肥床土
秧田的好坏，对培育壮秧有密切关系，一般选择土质肥沃疏松，背风向阳，地势崎岖，依靠近水源，排灌方便的田块作为苗床。
播种前做床，要求：土壤细碎，松散，无杂草，石块；按畦宽1.5米左右进行开墒，畦面平整，畦沟宽30厘米，畦高20～30厘米。结合做畦每亩施腐熟农家肥1000kg(或复合肥50公斤)、磷肥5公斤、钾肥5 kg、硼肥5 公斤做种肥，全层匀称施入土中。缺硼缺磷地还务必增施硼肥和磷肥。
2、播种：油菜移栽播种期为8月底至9月中旬；一般每亩播种量0.6kg左右。
3、增加管理，前促后控
播种后按照土壤墒晴酌情浇水，早先坚持土壤湿润为宜，出苗后看苗施肥，按照苗情每亩可用5～7公斤尿素兑水浇施，同时间去过密幼芽，保证每亩苗床有苗10～15万苗，移栽前7～10天，每亩用5公斤尿素兑水浇施，苗龄3 5天左右进行移栽。若移栽过晚的大田，在幼芽3叶期时每亩用15%多效唑35～40克对水50～60kg喷施，能显著地抑制缩茎段伸长，避免高脚苗，延长移栽苗龄。
4、移栽：移栽前，大田要做到土壤细碎松软，有一定的湿润程度，使小苗在较梦想的土壤环境中成长，密度按照品系特征、肥水条件来定，一般每亩栽培5000～7000株，移栽时须浇足定根水，以达到促使小苗早活棵。
六、大田管理
大田管理重要缭绕对苗、肥、水管理和病虫害防治和治疗开展。
一）、准时补苗、减苗
播种油菜后，一般7～9天出苗，要准时补种缺塘苗（种子）或带水补苗。油菜种子很小，即使抑制了播种量，出苗密度仍会大大超出所需要的适宜数量，小苗稀密不匀，大小不齐，因此油菜剪苗要力争一个“早”字，1～2片真叶时进行第一次减苗，3～4片真叶时进行第二次减苗，五叶期定苗，每塘留苗2株。
二）、肥料施用：油菜是需肥多，耐肥性强的作物，对氮、钾需要量大，对磷、硼反映敏感。缺硼会出现“萎缩不实”病。按照油菜差别成长阶段的需肥规律进行科学施肥，做到氮、磷、钾和硼等微量元素的平衡施肥，在施肥期间上，要施足底肥，增施种肥，重施苗肥，在有条件的地区，适施蕾苔肥。做到有机肥和化肥的经济合理施用，保证油菜优质、高产、高含油量。
1、基肥
一般采用有机肥作基肥，每亩施用有机肥1000kg以上，播种前结合整地区一次性施入，以氮素化肥总施肥量的2/3作为基肥施用。
2、种肥
每亩用5公斤复合肥作为种肥施用，于播种前按穴施用，切勿用种肥直接拌种，以免烧种。
3、盖塘肥
每亩用200公斤细灰肥加50kg普钙、10公斤钾肥（KCI）、1公斤硼、镁、锌油菜公用多元微肥作为盖塘肥穴施，盖塘要匀称。
4、追肥
油菜长到3～4片真叶时，视苗情怀合中耕锄草可追施一次弱苗肥，每亩20公斤碳铵兑水浇施。
五叶期定苗后，每亩15kg尿素追肥。并准时中耕锄草和盖土。
三）、水份管理
油菜田间耗水量的大小，受着气候、土壤、水利方法、农业技术以及油菜本身的生育特性等多种要素的影响。一般从油菜从栽培到收获必需灌三次水，其期间为：五叶期定苗五天后灌水一次；油菜花期成长最为旺盛，务必灌水一次；结角期灌水一次。每次灌水量的多少，视土壤墒晴、气候状况、油菜生育特点等而定，但应掌握好每次灌水应保证油菜根系运动层充分湿润，且要避免大田长期泡水或积水，灌水漫墒时.要及灌及排，防止出现倒伏。
四）、中耕锄草
一般油菜进行2次中耕锄草，第一次是12月中旬以前，第二次是1月底左右进行，以加强土壤通透性，增强根系活力，促使成长。中耕深度3～5厘米，只在行间浅锄即可。
五）、病虫害防治和治疗
1、叶蜂幼虫
叶蜂俗称小黑蛆，幼虫初孵出为灰色，老熟时为深黑绿色，幼虫咬食叶子，初害油菜叶子呈小孔或缺刻，后来能够把油菜小苗所有食光。防治和治疗措施为出苗期用敌杀死100毫升/亩兑水50公斤喷雾，也可用乐斯本50毫升l/亩1000倍液或农敌乐30～40毫升l/亩的1500倍液喷雾防治和治疗。
2、油菜菜青虫
菜青虫俗称绿蛆，以幼虫为害油菜叶子，成熟幼虫为淡绿色，长约1.2厘米，成虫为灰黑色，头部灰色。于苗期至蕾苔期用敌杀死50毫升/亩喷雾2～3次，也可用乐斯本50毫升/亩1000倍液或农敌乐30～40毫升/亩1500倍液喷雾防治和治疗。
3、蚜虫
蚜虫俗称腻虫，油菜常见的蚜虫有三种，即桃蚜、萝卜蚜和甘蓝蚜。油菜苗期受害多在心叶或幼叶反面，抽苔后多密集在花蕾、幼茎、角果上。由于蚜虫繁育力强，寄主范围广，为害时间长等特性，务必治早，要把蚜虫消灭在为害之前。于抽苔期一角果期用百事达50～70毫升/亩兑水50～70公斤喷雾3～4次。也可用氧化乐果1:1500～2000倍的药液喷雾，也可用抗蚜威可湿性粉剂，每亩用15～20克兑水50～100kg搅匀喷雾。
七、适期收获
油菜花序属无限花序，收获过迟下部角果易裂角酿成损失，过早籽粒饱满度差，影响粒重和含油量，最佳收获期应在80%角果黄熟时收获。
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