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1、配料比：黄瓜50公斤，白砂糖50公斤，辣椒粉0.4kg，姜粉0.4公斤，蒜泥1.5公斤，鲜芹菜（切碎）0.4公斤，丁香粉0.05kg，白矾粉0.1公斤，肉桂粉0.05kg，安息香酸钠0.08公斤。
2、操作要点：（1）选料：取长8厘米左右、直径为2.5厘米左右的青嫩黄瓜为料。（2）原料处理：将选择好的黄瓜洗净，整个黄瓜用针刺法穿透瓜身，使之易于脱水和吸入糖液，穿刺完毕后投入含0.1%的亚硫酸钾及0.1%的氯化钙水中经9小时后移出滤干水分备用。（3）加料浸渍：将白砂糖与另外配料充分混匀后加入黄瓜入坛，一层黄瓜一层白砂糖混在一起料边装边压实，直至装满坛为止，密封坛口。最初7天内每日将坛摇动2次，然后浸渍1个月。（4）切分：浸渍期满后开坛，移出黄瓜，滤去糖液后放在太阳下晾晒1天左右，待表面水分晒干后分切成2厘米长的小段，在晒至半干，装瓶待售。
芹菜，是一种伞形科植物，和香菜不是一种。在我国均有分布，世界各地普遍栽培，营养价值极高，那么富有极高营养价值的芹菜是如何栽培的呢？1.品种选择春芹菜选用较抗寒、冬性早、抽薹晚、生长势旺、品质好、适于春季栽培的品种。夏、秋芹菜选用耐热、抗病品种。越冬芹菜选用耐寒、冬性强、抽薹迟的品种。2.育苗播种①播...
2936 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
辣椒是喜温蔬菜之一，植株对温度适应性强。近日，许多农户纷纷来电咨询关于辣椒落叶问题，因辣椒现处于高温多雨期间，受高温、雨水、病虫害影响会引起辣椒落叶，只有提前防控才能稳产稳收。辣椒既不耐旱，又不耐涝，水肥过量、高温、高湿都不利于其成长，病虫害严重时会使产量降低，所以需要农户的精心管理，才能达到稳产的...
286 蔬菜 种菜教程
芹菜又名旱芹、水芹等，是我国比较常见的伞形科植物蔬菜，因跟香菜具有特殊的香气而被广泛作为调料，加上内含丰富的维生素和微量元素而颇受人们的青睐，那芹菜种子多少钱一斤?多久会发芽?一亩地需要多少种子?芹菜种子价格：芹菜种子的市场价大概在50至60元左右一斤。芹菜种子的品种很多，不同的品种在价格上也会有一...
2890 蔬菜种植知识 种菜注意事项
荞麦是抗逆能力更强的秋播作物，它生育期较短，栽培区域广泛，产品富有养份，具有不错的食用、菜用、药用价值。同时，它的籽粒、皮壳、秸秆均是不错的家畜饲料，深受广大农民的喜爱。 尽管荞麦有不少的优势，具有较大的增产潜力，但在生产过程中，也常见到有个别病害危及荞麦的正常成长，重要病害有立枯病、轮纹病、霜霉病...
2177 蔬菜种植知识 种菜注意事项
近年来，随着农业生产水平的提升、品类的替换及耕作的改变，玉米病害的出现和为害呈增加趋势，产生严重的有玉米大斑病、小斑病、青枯病、褐斑病、纹枯病等。苗枯病、粗缩病、锈病在局部地区也产生较重，对玉米生产酿成了更强影响。 防治和治疗办法： (1)推广抗病品类。应用当代高新技术培育多抗性品系，提升良种的...
2016 种菜知识 蔬菜种植常识
一、佛手瓜白粉病在开花结果期间易得此病，叶片上首先布满白色粉状物，逐渐使叶片失绿发黄，导致植株早衰，幼瓜畸形，使质量和产量明显降低。当白色粉状物刚刚出现时，可用以下三种药剂进行防治。1、菌唑水溶液1500倍。2、粉锈宁水溶液1000倍。3、硫悬浮剂水溶液600倍。每隔7－10天喷洒一次，连喷二到三次...
1585 佛手瓜 佛手瓜种植技术
1、地下害虫防治和治疗 北方玉米产区地下害虫重要有蝼蛄、蛴螬、金针虫、小地老虎等，各地每年都有出现，为害程度不尽相同。 防治和治疗办法有： 35%多克福种衣剂，用种量的1.5%—2.0%+增产菌浓缩液100—1500ml/hm2混在一起拌种，可壮苗防虫...
643 蔬菜 种菜方法
猕猴桃毕生有四个发育期间，分别为幼树期、初果期、盛果期、衰老期。一般幼树期1~4年，初果期2~3年，盛果期15~35年，衰老期5~10年。修剪应按不一样树龄期间的成长发育习性，采取不一样的整形修剪对策。那么，猕猴桃幼树怎样合理冬剪呢？ 冬天修剪多从3~4个饱满芽处短截，另外的枝条所有剪除，促进来年...
2439 蔬菜种植知识 种菜知识
1.增加田间管理，适期喷施蔬菜壮茎灵，使生菜杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓同时有提高抗灾害能力，减少农药化肥用量，下降残毒。 2.小水勤浇浇水时结合根施通，促使根系发育，增强根系吸取营养物质、水份能力并小心雨后排水，防止田间积水。 3.准时摘除老病残叶、残花、病果后噴施新高脂...
759 蔬菜 种菜禁忌
金丝瓜别名四序角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮平滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，滋味鲜美，爽利适口，还可加工成冻瓜丝、干辣瓜丝、脱水瓜丝等。最近几年育成的无蔓金丝瓜，很合适年夜面积露地栽种，较一样平常种类增值2倍以上，亩产值可达万元。产量高，每株结8～...
1774 蔬菜种植技术 种菜教程
玉米拔节到抽雄称玉米的穗期，一般要经历25-30天。从抽雄到成熟称玉米的花粒期，大约经历50天左右。按照玉米生育特征，在生产管理上分为中期和后期，在差别期间有差别的主攻偏向。中期田间管理的中心任务是合理运筹肥水，和谐营养物质成长和生殖成长的矛盾，培育健壮植株，达到穗大粒多。后期田间管理的中心任务是养...
349 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧
说到沃柑也许有人不太熟悉，它是由橙子和橘子杂交的一种晚熟的柑桔品系，其果肉细嫩多汁且味道甘甜，因此受到很多人的喜爱，很多栽培户也想栽培起来，那么沃柑怎么种？栽培利润高吗？一、沃柑怎么栽培？1、选地施肥为了可以使得沃柑高产且结果早，选择栽培地就变得尤其关键，这类地方就要选择土壤肥沃疏松、土层较厚的、且...
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