木瓜又称番木瓜，有美容养颜的功效，以前国内是没有栽培的，近几年，才开始盛行起来；木瓜的快速扩大也带来了许多问题，有的果农因不了解木瓜的营养特点，只凭经验追加肥料，结果造成了无收益；下面分享一下我总结的个别技术措施！
一、营养特征
成年植株茎高约2—4米，有的可达12米；广州地区全年均可抽出新叶，约60—70片，肥水良好时，全年可抽叶90片以上，其叶子大，叶柄长，植株成长快速，结果快，产量颇丰；播种后约1年即可采收，一般产量为65—70吨/公顷，个别高产果园可达100吨/公顷以上！因此，树体的成长和果实的发育需大量养份；番木瓜对钾的要求较高，为喜钾果树，生产上应重视施用钾肥；
营养元素在番木瓜植株中的分布是：氮在种子和叶子中含量较高，磷在种子、果肉中含量较高，钾在叶子、果肉、根和种子中含量较高；结合植株的成长发育规律，能够认为，番木瓜在植株成长期对氮需求较高，磷、钾等物质次之！而在果实成长期提升了对磷、钾特别是磷的需求；高氮、钾使花期提前，而高磷则相反；果实中可溶性固形物和糖含量随磷、钾含量加强而提升，但随氮含量加强而下降！
二、营养诊断及缺素症的矫治
1、土壤营养诊断
番木瓜较粗生，能适应多种类型的土壤条件，但以土壤疏松，土层深厚，富含有机质，地下水位低，PH值5.5～6.7和通气良好的沙壤土或砾质壤土为好；如土壤ｐＨ值低于5.2时，必须施用石灰调节PH值；我国南方栽培番木瓜地区多为贫瘠的坡地赤红壤或砖红壤，土壤严重酸化，物质缺乏，保肥与供肥能力差；据调查，土壤普遍缺氮，钾、钙、镁、硼、锌也较为缺乏；坡地开垦栽培初期氮、磷显著缺乏！粤西砖红壤土壤交换性镁的临界值为25毫克/kg，土壤硼含量在0.1毫克/公斤以下即可能形成缺硼症，酸性和中性土壤含铜量（0.1N盐酸提取）小于2毫克/公斤时，可能形成缺铜症；
2、植株营养诊断
美国专家提出采集新近成熟的番木瓜叶柄作为营养诊断品，分4次进行，第1次在植株成长期，第2次在开花期，后两次在结果期；具体指标物质临界浓度氮1.28%、磷0.185%、钾2.78%、钙0.22%！台湾学者推荐从上至下采集第2—3片成熟叶，叶柄含氮1.45%、磷0.25%、钾3.61%最佳！
3、重要矿质营养缺素症及其矫治
缺氮 植株成长缓慢、矮小，叶子首先从深绿变成淡绿，随着缺氮程度的加剧转为柠檬黄色，最后变成黄色，叶子的厚度随氮的缺乏而变薄，当叶子呈柠檬黄时，颜色变化均匀一致，当病症继续发展时，会有棕色斑点发生，最后斑点覆盖面积增大，且出现落叶，根部变成淡红色，须根较少；缺氮时，经过增施氮肥或叶面喷施氮肥，可使症状减轻或消除；
缺磷 植株成长缓慢、矮小，叶子稀疏，好像缺氮状，在缺磷时，早期症状不显著，后期叶色变为暗绿；地上部分未有花青素积累现象，而根部呈粉红色，须根少，主根长！出现缺磷时可及时喷施0.2%—0.6%磷酸二氢钾，可暂缓缺磷带来的为害；但欲从根本上解决缺磷，重要从土壤施肥中加强磷肥或找出缺磷 因素予以解决；
缺钾 首先叶子顶端变成灰绿色，然后延伸到叶子边缘，逐渐由灰绿变成黄色，并慢慢向叶子中间扩大，仅剩叶脉附近的组织为正常的绿色，低位叶子外缘组织开始坏死，叶面积减小！石灰质土壤上可土施硫酸钾或氯化钾30—40千克/亩；此外，高氮易引起缺钾症出现，氮全年施用量每株达220克时，植株在成长12个月后会形成缺钾症，在施氮肥时应小心抑制用量，同时做到氮、钾配施，以达到平衡施肥的目的；
缺钙 症状产生在植株成长最旺盛的位置，只有新近成熟的叶早期受影响，较嫩的叶子则较迟出现退绿症；随着症状加重，叶子的脉间组织由绿变黄，叶外缘发生坏疽，继而退绿，叶子上遍布坏死斑，发病叶片的叶柄弯曲，叶子下垂，不久便脱落；根尖端坏死！缺钙严重时可引起植株死亡；缺钙可经过土施石灰或白云石粉，施入土壤表层25厘米以内，以中和土壤酸性，同时提供钙素营养！
缺镁 症状的早期与缺钾有所相似，叶子首先从尖端发生灰绿色，以后沿着叶外缘发展，并逐渐黄化，黄化区域扩大至叶脉的中央位置时，边缘黄化部分开始坏死，且叶子还未成熟即脱落；矫治时，果园可多施有机肥，严缺镁果园每年每亩施用硫酸镁15—30千克，还可于花期喷施0.5%—1.0%硫酸镁，每隔7—10天一次，连续2—3次；
缺铁 症状先发生在新叶，叶缘变为柠檬黄色，并逐渐发展到整个叶子表面，仅叶脉保持正常绿色，但很快转为黄色，抽生的嫩叶甚至未完全展开就退色，而下位叶仍为绿色！产生缺铁时，应小心土壤酸度，以施石灰为主，也可用0.1%—0.5%硫酸亚铁加少许EDTA或柠檬酸喷施叶子，成效较好；
缺硼 首先体现在植株的上位叶子，幼叶直立而难以展开，叶子厚而硬，叶子小，畸形，叶柄变短，叶柄稍有裂痕，节间萎缩，并产生流胶现象！后期顶芽成长停止，局部坏死，有些叶柄裂开，随后叶子变黑，不久，茎顶端断落，皱缩；果实常见异常，表面产生凹凸不平的肿瘤且流出白色乳浆，部分果实木栓化，种子发育不全，病果失去商品价值；可在开花前穴施硼砂25克/株，花期再以0.5%硼砂叶面施肥，每隔15天一次，共2—3次！
缺锌 植株成长受控制，叶面积减小，中央叶子的裂叶间产生轻度不规则退绿，未展开的幼叶未受影响，只是叶脉间形成少量浅棕色斑点，这些小斑点逐渐扩展聚合成大块褐斑，最后叶子组织坏死；叶缘向下卷曲，节间变短，植株叶子稀少且粗厚；矫治办法：每亩土施硫酸锌1千克或根外喷施0.1%—0.2%硫酸锌；
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