健康功效：
莲子：养心安神、止泻、补脾
食材用料：
莲子500克
菜谱做法：
1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
2.按掰开壳，露出莲子。
3.用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。
4.拔出莲子心。
5.用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，一次取2克泡茶。
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