给胡萝卜覆膜见得比较多，但田地里放置的一排排编织袋和钢筋是干啥用的？“这是用来搭建拱棚的，就是给胡萝卜穿上‘保暖衣’。”刘超介绍说，“咱们种的这个品类叫‘金卜早春’，是从韩国引进的胡萝卜新品系，果形好，产量高，成品率也比别的品系高。如果采用大田栽培模式，得等到6月中旬才能成熟，给它穿上‘保暖衣’后，胡萝卜能提前20天上市。”
张守凤家庭农场有1600亩胡萝卜栽培基地，产品重要出口到韩国和日本。为提前胡萝卜上市时间，今年栽培了300亩拱棚胡萝卜，虽说加强了不少生产成本，但刘超有她自己的打算：“胡萝卜销售时间非常关键，一天一个价，打个比方，今天8000元/亩，过上三五天有可能4000元/亩。所以，拱棚栽培和大田栽培相结合能错开时间上市，化解栽培风险。”
韩小青是农场的一名工作人员，这些天来一向忙着播种胡萝卜。“一年能在农场忙活300天吧，胡萝卜跟别的农作物区别，天气最冷的腊月和最热的七月，别的农作物农活不多，却是胡萝卜播种的关键期间。春节时期大家都在忙着走亲访友了，胡萝卜葆苗却离不开人，得跟看护自己的孩子一样精心管理它们才行。”
在基地北边，投资200万元的生态循环项目也投入利用了。胡萝卜缨子和下脚料用来喂黑山羊，黑山羊的粪便进入沼气池发酵后变为沼渣沼液，是胡萝卜成长所需的上好肥料。
“咱们农场的胡萝卜注册了‘渑水河’牌商标，又经过了国家绿色食品认证，‘李鹊镇胡萝卜’国家地理标志正在国家工商总局受理公示中。下一步，还要在质量上下功夫，争取认证为有机食品，让咱们的胡萝卜走进国际市场。”刘超信心满满地说。
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