菠菜是主要的绿叶蔬菜，耐寒性强，当下正是栽培菠菜的好时机，为了菠菜的高效栽培，早种才是真理，高产栽培菠菜的措施如下：
1.选好品系。刚进入秋天，气温仍然很高。此时播种菠菜，应选用耐热、易发芽的品系。
2.整地施肥。菠菜对氮、钾的吸取率较高，一般每亩基施腐熟农家肥1000公斤，三元复合肥80公斤，耕翻细耙后做成宽2米的高畦。
3.适期播种。早秋菠菜一般在8月中下旬播种，一般每亩播种量1.2～1.5公斤。播种时，由于地温较高，不利于种子发芽、出苗，因此，常将种子通过低温催芽后播种。措施是：将菠菜种子装入布袋，先浸入冷水中12～24小时，待种子吸足水后捞起，再把布袋吊在井中催芽（袋离水面30厘米左右），每天用井水淋洗一次，经5～6天，芽出齐后就可播种。也可将浸泡过的种子摆放在5摄氏度低温冷库中或冰箱冷藏室下层催芽。催芽后的种子要播于湿润的土壤中，为此，较干的土壤，要先灌水，待土壤吸水胀松后再整地。播后用秸秆或稻草覆盖畦面，有条件的最好用遮阳网覆盖，以降温保湿、促全苗。菠菜种子出苗前，每天早、晚应各浇1次水，直到出苗。
4.田间管理。出苗后，要除去覆盖物，准时拔除杂草。出苗前后坚持土壤湿润，高温时恰当抑制浇水量，以防湿度过大炕苗。成长时期多次、少量追施淡粪水或速效性氮肥。
5.防治和治疗病虫。菠菜重要病害是霜霉病，病重地块应实行2～3年轮栽；增加苗期管理，播种不宜过密，以利于通风透光，提升植株抗病能力；药剂防治和治疗可用75%百菌清600倍液喷雾。防治和治疗菠菜潜叶蝇，用40%乐果乳剂1000倍液，或蛆蝇克10毫升加水15公斤喷施，7～14天喷药一次。
菠菜早栽培，一般30～40天即可上市，可满意市场对秋菠菜的需求，又能取得较高的经济效益。有此可见，早种菠菜可提升收益。
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