抱子甘蓝栽培时间因生产地域差别而有所差别。以露地种植为主的长江三角洲平原地区播种适时为6月下旬至7月中旬，11月至翌年3月供应。高山地区宜在春天4月份播种，9～10月直至翌年2～3月供应，春播的以1～2月呵护地中育苗，3～4月订植，5～6月份供应。下面我们详细了解一下抱子甘蓝栽培技术。
抱子甘蓝的育苗
培育壮苗是抱子甘蓝种植的关键。由于种子多为杂交一代，价格昂贵，夏秋播种宜行防雨棚加遮阳网下穴盘育苗，以提升出苗率，有利于培育壮苗和下降种子成本。如在苗床揭种，则要选通风良好，排灌方便的地块，每亩需种量25克，播种床面积需4平方米，播后浅盖土，用黑色遮阳网在床面直接覆盖，再浇透水，坚持湿润，待种子开始出苗时，准时除去遮阳网，为了降温防暴雨，畦上面搭矮的平棚继续覆盖遮阳网，日盖晚揭，出苗到订植时期，需假植1次，移植床面积约需35平方米～40平方米，当有5片～6片真叶时订植到大田。一般苗龄35天～45天。
抱子甘蓝的整地和订植
大田要早耕、深耕、晒垡、施足底肥，每亩施腐熟堆、厩肥。
大田要早耕、深耕、晒垡、施足底肥，每亩施腐熟堆、厩肥3000千克，尿素15千克，过磷酸钙25kg。打碎土地，作成宽1.2米的高畦，矮性种每畦种两行，株距40厘米，每亩栽培2000株，高性种每畦种一行，亩栽1200株左右。
抱子甘蓝的田间管理
抱子甘蓝成长期长，除施足底肥，还需分4次追肥，订植后4天～5天，浇活棵肥，订植一个月后施催苗肥，促使植株营养物质成长，使其进入结球期前外叶达40片左右，第3次追肥在芽球膨大期进行，第4次在芽球采收期进行。每次旋液肥，通常以尿素液浇施，每次每亩用尿素10千克～15千克穴施或沟施，结合浇水。要小心中耕锄草和根际盖土工作，以免刮风降雨时，植株摆动，影响芽球产生和膨大。多风地区，用竹竿、树枝设立支架。茎杆中部一旦发生小叶球时，即将下部叶子摘除，有利于通风透光，促使叶球发育，采收叶球方便，同时应摘去顶心，减少营养物质消耗。
采收和应用
2月～3月份播种，5月～6月份采收；5月～6月播种，11月开始采收直至翌年3月。各叶腋所生叶球，程序自下而上逐渐成熟，所以要多次采收，6次—7次才能结束，一般亩产1000kg～1200kg。
小叶球食用办法许多，清炒，清煮，腌渍，泡菜，凉拌和汤菜等。
