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因此，经常吃些空心菜，可以凉血、防治痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷，可治疗疖、痈等皮肤化脓性感染。需要注意的是，空心菜性凉，故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食。
介绍几种空心菜的家常做法：
1、水烫空心菜
1、用锅将水烧开，将摘好清洗的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。
2、下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀)
2、酸辣空心菜梗
1、选嫩的空心菜梗清洗，择成段状，洒入些许盐腌制片刻，再清洗。
2、下油锅，倒入空心菜梗爆炒，加入适量盐，蒜米，鸡精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起锅，真是夏日一道佐粥的首选菜！！
3、素炒空心菜
材料：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油
1、空心菜清洗，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。
2、炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。
知道了空心菜的营养价值以及做法之后，在家常食谱中不妨多添加一些空心菜的菜式，让它的营养价值有更大的空间发挥。
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745 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
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1178 蔬菜种植技术 种菜方法
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栽培户咨询：大葱葱白短，有啥好对策?一、选择土层深厚，土质肥沃，排水良好的地块，并要深耕细耙。栽前开沟施肥，亩施农家肥1000～5000kg，然后再深松垄沟，使粪土结合，并整地喷施新高脂膜保湿葆商。二、栽葱时.要深栽浅埋，以便早先分期覆土。一般株距1厘米，埋土8厘米左右，以不埋住葱秧心叶为标准。栽前...
1885 蔬菜种植教程 种菜注意事项
“目前我地藤椒已全面采摘完毕，藤椒采摘后怎样增加管理，关系到来年藤椒的产量。因此今天把大家请来，给你们讲解一下藤椒采后管理的有关技术和措施……”7月2日，在仪陇立山镇王家嘴村藤椒栽培基地，技术人员正在向椒农讲解藤椒采后管理手法。采收对策要选择晴天无...
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1、茬口轮栽：发病地块实行2年以上轮做，收获后准时清除病残体，深翻土壤，减少越冬病菌。 2、增加田间管理：特别增加苗期管理，提倡高畦松土深沟种植，适期播种，恰当密植，小心通风透光，合理施肥，不大水漫灌，雨后准时排水，下降地下水位。 3、化学防治和治疗：在发病初期开始用药液灌根，每株浇灌药液量25...
1022 蔬菜 种菜知识
现在市场上的西瓜，大部分是地膜西瓜，那么地膜西瓜怎样防早衰呢？施肥应堤防什么呢？一是及时补肥，西瓜长到鸡蛋大时，每亩施尿素30kg，磷酸二氢钾10公斤，以水送肥；以后可根据植株长势再追肥一次或叶面喷肥2～3次，可选用尿素和磷酸二氢钾的混在一起液；二是不留第一瓜，第一瓜座住后及时摘除，留第二瓜，子蔓不...
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