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白菜是农民餐桌上常见的蔬菜，它的营养丰富，耐储存，曾是北方农村人过冬的主要蔬菜。但是现在大家生活水平提高，买菜比以前方便了不少。再加上大棚蔬菜越来越多，人们在冬天能够吃的蔬菜多了。冬天里大白菜就不像以前那么“紧俏”，各地丰收的大白菜，经常处于“白菜价”的状态，有的地方还会滞销，让农户损失惨重。
但是，在市场上普通白菜一斤0.5元的时候，这种白菜却拒绝“白菜价”，能卖到5元一斤。它产于山东胶州，叫做“胶白”。胶白已经有超过1千年的种植历史，在唐代就享有盛誉，传入了日本和朝鲜，被叫做“唐菜”。
胶州白菜和普通大白菜有啥区别？为什么它就能卖出普通白菜10倍的价格呢？
由于胶州独有的土质和水源条件，胶白菜帮嫩薄、味道甜鲜没什么咸味，而且容易煮烂，熬出来的菜汤更白。外形上看，因为叶子的纤维更少，所以它的叶子通常比普通白菜更薄，切开后菜叶间的空隙也比较小。另外，胶白的个头更圆润，菜芯位置的形状略带尖。
你吃过胶白吗？你觉得它跟普通白菜比，是不是更好吃呢？
温室蔬菜生产过程中，要科学谨慎管理，防止走入误区，才能取得较好的经济效益。现总结一下各种误区，供参考。误区1:温度越高，产量越高。不少菜农认为，建温室的目的是为了保温，温度越高蔬菜长得越快。其实蔬菜对温度是有上限要求的，一般温度不能超过35摄氏度。温度太高，呼吸作用强，株体生理运动紊乱，就会酿成严重...
1071 蔬菜种植常识 种菜技术
小麦土传病害怎么防治和治疗？近年来，由于良种的频繁调运、农机跨区作业，免耕、秸秆还田等技术的实施，为纹枯病、根腐病、全蚀病、冠腐病等土传性病害的传播和蔓延创造了有利条件，该类病害的出现为害程度也愈来愈重，已成为小麦高产、优质、高效的主要制约要素。 土传病害的病原菌均是经过土壤、种子或病残体传播，一旦...
1264 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
炭疽病重要为害叶子及叶柄。叶子感病，初生灰白色或褪绿水渍状斑点，后扩展为圆形或近圆形灰褐色斑，发病后期，病斑灰白色，半透明，易穿孔；叶柄感病，出现长圆形或纺锤形至梭形凹陷，灰褐色，湿度大时病斑上常有赭红色粘质物。该病属高温型真菌病害，７—９月为出现适时，高温天气下阵雨易发病。 菜心以叶...
939 蔬菜种植知识 种菜技术
无公害茶叶是指茶叶产品中的有害物质，包括农药残留、重金属、有害微生物等质量指标达到国家标准要求，对公众身体健康没有危害。茶叶是我县的支柱产业、民生产业，发展无公害茶叶，是适应市场变化，增强竞争能力，增加农民收入，促进茶叶产业可持续发展的重要举措。随着人民生活水平的不断提高，人们的营养和健康意识日益增...
1510 茶叶 茶叶种植技术
李进奎告诉记者，可别小瞧这四棱豆，它让本地的栽培户赚足了钱。一亩四棱豆大约能产四五千金，光地头价就要十多块，单亩效益就达到四五万元，光从经济价值上来看，它绝对配得上“绿色金条“的称号。听李进奎这么一介绍，记者也渐渐对四棱豆形成了兴趣，同时也感应了了疑惑。原本在在乐平一向都没有...
1430 种菜教学 蔬菜种植百科
(1)症状和盛行纪律 茄子褐纹病又叫干腐病，主要危害茄子叶、茎及果实，苗期至成株期都可危害。幼芽病发，茎基部泛起褐色凹陷斑，生有小斑点，随后小苗猝倒殒命；成株期叶子上生惨白色小点，扩大后发生近圆形至少角形斑，边沿深褐，中心浅褐或灰白，有轮纹，上生年夜量小斑点。基部感病，病斑梭形，边沿深紫褐色，中心...
587 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
小山杏创出大产业。平泉是典型的山区县，素有七山一水二分田之称，以前是全国有名的贫困县。当地政府和林业部门为解决山地资源和耕地资源之间存在的矛盾，因地制宜，把自然地理劣势转变成优势，大力扩展山杏产业，并遵循吃干榨净的原则。生态好了，农民富了，平泉市靠小小的山杏走出了一条产业脱贫、生态优先、...
2636 蔬菜种植技术 种菜教程
黄瓜的直与弯是鉴别黄瓜质量的重要指标之一，直接关系着黄瓜种植的经济效益。黄瓜发生弯瓜是光照不足、温度低和营养物质不良等 因素酿成的。解决的方法除改善种植条件外，还可采用弯瓜直坠技术，成效非常显著，且无污染，有很高的推广价值。现将防治和治疗黄瓜弯曲的技术概述如下： 一、选种良种：选择单性结实能力强的...
2444 蔬菜种植技术 蔬菜种植技术要点
“你看，我这里的蓝莓所有是懒人种懒庄稼，没有打过药，施的也是有机肥，保证原生态。”近日，南川区大观镇中江村洼地农庄技术负责人杨金川向笔者介绍说。只见70多亩蓝莓在日光的照射下已逐渐成熟，像一颗颗蓝宝石十分诱人，让人垂涎欲滴。 种下不到两年就挂果 洼地农庄现有蓝莓70多亩，重要...
2561 种蔬菜技术 种菜方法
千年瓯柑的财富密码。它叫瓯柑，因原产于浙江的温州市，而温州的别称是“瓯”，进而得名瓯柑。这瓯柑的果形呈梨形或高扁圆形，果子顶部凸出；果皮色泽橙黄色或金黄色，光滑油亮；容易剥皮，果肉柔软多汁，吃起来口感清爽，回甘略带苦涩。在温州当地，瓯柑栽培已经有上千年的历史了，从...
1370 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
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