①整地施肥：选用保肥保水的壤土，精细整地，每亩施入底肥腐熟猪粪、堆肥3 000-4000千克，过磷酸钙25千克，翻入土壤混在一起匀称，耕耘耕平，土粒打细。畦一般做平畦，但夏天种植应做小高畦。
②定值：露地种植，栽苗应在下午进行，呵护地种植宜在上午进行。栽苗日期肯定后，在栽苗前一天下午给苗床浇一透水，以便于次日挖苗。定值当天随挖苗，随即运到订植地块，按一定的行株距进行栽苗。一般早熟种行株距为25厘米×20厘米，中熟种行株距为30厘米×22厘米，晚熟种行株距为30厘米×30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好后，随即进行浇水，以恢复长势。
③田间管理
浇水施肥：按照当时温度湿度状况准时浇缓苗水。芥蓝缓苗后叶簇成长期恰当抑制浇水。进入菜薹产生期和采收期，要加强浇水次数，经常坚持土壤湿润。底肥与追肥并重，追肥随水施，一般缓苗后3-4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀，现蕾抽薹时追施恰当的速效性肥料或人粪尿。主薹采收后，要促使侧薹的成长，应重施追肥2-3次。
中耕盖土：芥蓝前期成长较慢，株行间易生杂草，要准时进行中耕锄草。随着植株的成长，茎由细变粗，基部较细，上部较大，出现头重脚轻，要结合中耕进行覆土、培肥，最好每亩施入1000-2 000千克有机肥。
④病虫害防治和治疗：芥蓝的病害较少，北京地区多见黑腐病，此为细菌性病害，高温高湿易形成。成株叶子多形成于叶缘位置，呈“V”形黄褐色病斑，病斑的外缘色较淡，严重时叶缘多处受害至全株枯死。小苗感病时其子叶和心叶变黑枯死。防治和治疗办法为选用抗病品系，防止与十字花科蔬菜莲座，发现病苗准时拔除，初发现病斑即喷洒杀菌剂，如百菌清等。其它，温室种植在温度偏低，湿度大时叶子、茎和花梗易出现霜霉病。发病初期要准时摘除发病叶片，立刻喷洒药防治和治疗，常用药剂是40%疫霜灵可湿性粉剂300倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。 常见虫害有菜青虫、小菜蛾和蚜虫。苗期用杀虫剂防治和治疗，可用敌百虫1000倍液。
