1.品系选择
不一样的地区，不一样的种植方式要选择差别的品类。
2.茬口安排
露地种植以秋天种植为主，其次为越冬芹菜和春芹菜。也要夏秋种植。使用呵护地等，基本能达到周年生产。同非伞形科的作物轮做2～3年以上。能够同黄瓜、豆类蔬菜、茄果类蔬菜间套作。
秋芹菜前茬为早夏菜，如西红柿、黄瓜、菜豆等。越冬芹菜的秋茬为晚夏菜或早秋菜。
3.整地施底肥
每亩施入腐熟有机肥料5000公斤、过磷酸钙100kg、草木灰100kg或硫酸钾10公斤、尿素20公斤、硼砂0.5～0.7公斤，施肥后深翻20～30厘米，使粪土充分混在一起，耙细，作成1～1.2米的平畦。4.播种育苗
(1)种子处理种子用60～70摄氏度水烫种，边倒热水边搅拌10分钟，15～20摄氏度冷水浸泡12小时，在15～20摄氏度条件下催芽3～4天。大个别种子出芽后播种。(2)苗床预备1平方米的苗床施入过磷酸钙0.5kg、草木灰1.5～2.5公斤、硫酸铵0.5kg，粪土混在一起过筛，整平畦面。最好采用育苗盘或穴盘播种。
(3)播种苗床浇透底水，种子同细沙子或白菜种子混在一起播种，培土厚度0.5厘米。高温季节在阴天或傍晚进行，播后苗床上覆盖遮阳网；低温季节要在晴天播种，播后苗床上覆盖地膜。
(4)苗期管理苗出齐后除去覆盖物，并拔出混播的白菜苗，坚持土壤湿润，高温季节早晚浇水，雷阵雨后准时浇井水降温；低温季节晴天上午浇水。减苗1～2次，坚持苗距3厘米，3片真叶时随浇水施一次尿素，每亩7～10公斤。
温度白天15～20摄氏度，夜间10～15摄氏度。低温季节呵护地育苗，订植前10天逐渐下降温度进行秧苗锻炼，温度逐渐下降到5摄氏度，短时间2摄氏度。(5)苗龄秋芹菜40～50天；越冬芹菜60～70天；春芹菜50～60天；塑料薄膜棚室早春种植80天；阳光温室越冬种植60天。
5.定值
本芹品系订植密度：穴距13～15厘米，每穴2～3株，或单株栽植，株距10厘米；沟栽软化种植行距60～66厘米，穴距10～13厘米，每穴3～4株。
西芹品系呵护地种植栽植密度株行距15～20厘米；露地种植行距30厘米，株距25厘米；盖土软化种植行距33～45厘米。均采用单株订植。高温季节订植要在阴天或傍晚进行，低温季节在晴天进行。大幼芽分别栽植，深度以埋住根颈为度，越冬芹菜能够稍深些。
6.田间管理
(1)肥水管理缓苗期需要15～20天，高温季节定值后要小水勤灌，坚持土壤湿润；低温季节要准时松土。缓苗后植株新叶开始成长，结合浇缓苗水追施尿素每亩5～8公斤。
缓苗后浇一次缓苗水，开始墩苗10～15天，这时期中耕1～2次，深度3厘米。
越冬芹菜在越冬前浇一次冻水，翌春气温4～5摄氏度时，清洁田园，浇返青水。心叶开始直立成长时，结束墩苗，准时浇水，坚持土壤湿润，3～4天浇水一次。追肥2～3次，第一次可追施硫酸铵每亩15～20公斤、硫酸钾和过磷酸钙各10kg，10天后追施腐熟的人粪尿750～1000kg，10～15天后再追施腐熟有机肥一次。贮藏的芹菜收获期7～10天停止浇水。
呵护地种植的进行二氧化碳施肥。
(2)盖土软化秋芹菜盖土软化的，当植株高5厘米时，天气转凉时开始覆土软化。充分浇水后，在晴天下午覆土。每次以不埋住心叶为度，土要细碎。共盖土4～5次，总厚度17～20厘米。
(3)温度管理白天20～22摄氏度，夜间13～18摄氏度，土温15～20摄氏度。7.收获株高50～60厘米时擗叶收获，也可一次性收割。或连根拔除进行假植贮藏。
