刀砍 放鸡 帮着管出好坚果。云南省临沧市南伞镇，一片园子。记者一进去，就看到满园的工作人员风风火火，忙得焦头烂额。
他们说：我们只有不到24小时了。什么状况，这么紧急？
原来，他们是要在24小时之内采摘完整个园子的坚果，并为它们去皮。
可这采摘为什么要如此火急火燎的呢？工作人员告诉记者，他们的园子种的是澳洲坚果，一旦发现果实的内壳大个别都变为了黑褐色，就说明园子里的澳洲坚果成熟了。必需在24小时之内将它们采摘完毕并去皮，否则坚果就会因为温度和湿度的 因素而变质。
正是保持了“在24小时内完成收果和去皮，才保证了澳洲坚果果仁不变质。因此，坚果在加工之前，还要通过一道非常严格的筛选环节。但是这类坏果的变质程度非常细微，想用肉眼筛选，属实有些难。
为此，工作人员想出了一个特别的措施，不用撬开坚硬的外壳，光凭一缸水，就能判断出坚果的品质好坏。
他们，应用了浮力。不成熟的果仁水分高，在高温环境中，容易萎缩出现缝隙，引起果子变轻。
因此，只要将它们丢进水缸，就能一目了然的看出，哪些果子是还没有发育成熟的。
依靠着严格的筛选标准，陈榆秀和他的团队的不时选育，培育出了适合在我国云南地区成长的坚果品系，并把果实结果时间，由原来的八年，提早到了四年！
2018年10月9日，农业农村部正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记呵护。
当初，为了防止台风的伤害，科研人员专门将最初的坚果园从广东省搬到了云南，本以为这里独特的地域小气候，能使澳洲坚果不错地成长。
可没想到，他们一来就面临了大问题——白蚁来了！这树还没挂果，许多树干却都已经中空，甚至折断了。这该怎样是好呢？想知道，来看本期科技苑吧！
