我国花椰菜的种植面积在不时地发展。花椰菜适应成长的环境为前期高温，后期低温，所以一向以来重要以秋栽为主。春天的气候特性会使花椰菜在苗期遇到低温，成长不良；而到了结球期又会受到高温的影响，产生僵化苗、先期现球、抽薹、散花、毛球、夹叶球、紫球、畸形球等征象，从而失去商品价值。轻则影响产量和产值，重则绝收，给农户酿成重大的损失。因此，春天花椰菜种植必需选用春天生态型品类，同时在种植管理上要人为地进行抑制，使其在分化足够的叶子后，再经过花芽分化，产生花球。在本期的节目将介绍花椰菜春天种植技术，将交给农户朋友们怎样采取相应的种植管理技术，来获得春天花椰菜的优质高产。
一、花椰菜品类选择
品系的选择是很关键，一般早熟品类不适合春天种植，为了来年提早上市，选择80—100天的品系，如天津蔬菜研究所选育的适合春棚室种植的早熟品系春雪三号、津品50、以及棚室、露地均可种植的春雪九号等，这些品类订植后60天成熟，内叶拧抱，护球性好，花球洁白，不易散球，单球平均重12kg，抗病性强。
二、花椰菜种植办法
①播种育苗 采用营养物质钵育苗，配育苗土时小心施磷钾肥以利于壮苗，在每立方米养分土中掺入100—150克敌克松或5%多菌灵防治和治疗立枯病和猝倒病。每钵1—2粒种子，可先在苗床上播种，2叶1心时分入营养物质钵内，播种后如遇冷空气可在棚室内搭小拱棚，棚内最低温度不低于8摄氏度，出苗后拔除病弱，在3—4叶后要不时拉大营养物质钵之间距离利于培育壮苗，定值前7—10天低温炼苗，逐步降到夜间2摄氏度—5摄氏度，以适应大田成长环境。育苗期应防治和治疗秧苗霜霉病、猝倒病和青枯病。
②整地施肥 选择肥沃地种植，每亩施腐熟有机肥3000—4000公斤，三元复合肥50公斤，施后准时翻地、耙平，准时清理好排水沟以坚持排水沟畅通。
③订植 订植期不可过早，棚室在2月中旬，小拱棚2月中下旬，地膜覆盖3月中旬为宜，如遇冷空气时应推迟几天订植。适宜苗龄是65—80天，5—6片真叶，带土定值，行距50—55厘米、株距45厘米，每亩栽2700—2800株。要提早上市，采用棚室加地膜，如育苗大小不一，则需进行分级订植以便管理。订植后避免晚霜为害。
④田间管理 春雪品系在订植后应以大水大肥一促到底，春天干旱应勤浇水，坚持土壤湿润。拱棚种植要闷棚3—5天，以提升地温，促使扎根成活。返苗后按照天气变化准时通风，白天棚内掌握在25摄氏度—28摄氏度、夜间10摄氏度—15摄氏度。栽后10天左右，按照花菜长势每亩施尿素15公斤，并准时浇水。花球鸡蛋大小时每亩再追施三元复合肥30公斤，并结合根外追肥施硼肥1—2次，磷酸二氢钾2—3次，可加强产量、预防花球黑心、空心。追肥时应准时除去杂草、老叶和黄叶。
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