如何在北方温室栽培番木瓜？番木瓜原产热带、亚热带地区，2002年由北京市农业技术推广站试种成功，现在京郊不少的农业观光园区均有种植。番木瓜有“百益水果”、“水果之皇”之称，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。具有健脾胃、助消化、润肺燥、除热痰、通乳汁、利二便的功效，长期食用更有避免肌肤老化、去黑斑、雀斑等美容功效。是观光采摘的好品系。
1.品类选择
适宜北方温室栽培的番木瓜品系有红妃、台农1号、台农2号、夏威夷、红日等品系。其中，红日和夏威夷为小果型品系，平均单果重500～600g左右，红妃1500g左右，台农1号和台农2号平均单果重2200g左右。与台农1号和台农2号相比较，红妃、红日和夏威夷植株较矮，能够按照温室高度的差别进行选择。
2.栽培条件
2.1温室高度要求：番木瓜是直立成长果树，要求温室高度不低于3米。
2.2光照要求：番木瓜是喜光果树，光照不足易导致植株疯长，花芽分化不良，落花，落果，产量低。京郊阳光温室的光照条件基本可以满意番木瓜成长需求，但如果在当代化连栋温室栽培，则需要尽量选择透光率较高的顶棚。
2.3土壤要求：番木瓜宜在土壤疏松、土层深厚、富含有机质、通气良好的沙壤土栽培，京郊大个别土壤通过局部改土能够适应番木瓜成长。
3.种植技术
3.1土壤改良:先挖订植穴，再进行养分土配制和回填。订植穴规格为直径80cm，深40cm。养份土的配制可按草炭土︰有机肥︰沙子︰表土=2︰1︰1︰6进行，把配好的养份土回填订植穴并高于地表20cm，充分灌溉后等待栽培。
3.2种苗移栽：春季气温回升，晚间最低温度不低于8摄氏度时能够进行种苗移栽，北京地区一般在4月中、下旬。选择粗壮，无病害种苗栽培，栽培时将带土的新苗轻轻放入穴中，盖土压实。种苗不要栽培过深，以略深于根颈为宜，然后淋足定根水，使根系与土壤充分接触。肥沃土地订植密度可采用2m×3m；较贫瘠土地可采用2×2m。阳光温室栽培时，能够在植株高度50cm左右是采用斜拉的措施，使植株垂直高度下降，适应温室高度。
3.3水肥管理：番木瓜具有成长快、花果期长、花果重叠的特性，要准时施肥保证养份供应。番木瓜定值后10-15天开始施肥，最好施腐熟的粪肥，每星期施一次，间断2次。早先可用复合肥与尿素交替施用，每隔15-20天追肥1次，氮磷钾（15︰15︰15）复合肥和尿素用量一般每次每株50-100g，按照苗大小抑制用量。现蕾后，还需要喷施0.3%磷酸二氢钾和0.2%硼酸。营养物质成长期以N︰P︰K比例1︰1.2︰1为好；开花结果期以N︰P︰K比例1︰2︰2为合适。
3.4花果管理：及早摘除侧芽，减少营养消耗，加强通风透光。准时将授粉不良、形状不整、病虫害及过密的果疏去，留下形状整齐美观的果实让其充分膨大。这两项操作必需在晴天进行。
3.5温度抑制：番木瓜成长适温为26-32摄氏度，冬天最低温度不得低于15摄氏度，夏天最高温度不得高于38摄氏度，北方阳光温室冬天需要有加温设施提高温度，4-9月份则完全能够露地自然成长。当代化连栋温室栽培番木瓜夏天温度太高时则需要经过遮阳网、通气等方式下降温度。
3.6湿度管理：番木瓜成长适宜的空气湿度为60-70%。冬天在 保证番木瓜有较高的成长温度的时候，尽可能每天打开风口以下降棚内的湿度。夏天可经过加强地表湿度或者喷雾来加强空气湿度。
3.7病虫害防治和治疗：重要虫害为红蜘蛛，8月至11月为出现高峰期，发现红蜘蛛初期可喷水3~4次，减少虫口，高峰期可用胶体硫悬浮剂250倍液，在幼虫孵化期每隔5~7天喷药1次，连喷2～3次，亦可用螨危加阿维菌素或者绿福交替喷施。病害重要有环斑花叶病、白粉病。环斑花叶病的抑制以预防为主，一是增加管理，增强植株的抗病能力；二是发现病株后准时挖除。白粉病重要在低温潮湿时易发病，所以要堤防通风透光，亦可用“世高”等药剂防治和治疗。
