柚子是秋冬天的畅销水果之一，很多人都喜欢吃，其中文旦和柚子是有着密切联系的，准确的来说文旦是柚子的一种，那文旦和柚子的差别有哪些？什么时候成熟？
一、文旦柚简介
名称：文旦
产地：浙江台州玉环、福建（莆田仙游一带），台湾
科属：芸香科、柑橘属
成熟季节：立秋时分
特征：清香爽口、汁多肉嫩、无籽无渣、芬香扑鼻
来源：在莆田仙游县度尾镇，曾有一名称之为吴登青的举人培养了几株柚子树，听闻村边有位女子叫吴接母，一位戏班里的名旦，种了一颗柚树在厝边！吴登青带着自己的柚子上门拜访，相互品尝后觉得只有融合双方的优点，才能达到更优质的品质；为此，二者相互嫁接柚枝，通过精心培育，新嫁接的柚树终于结出果实，虽不大，但具备了双方的优点，吴举人与吴名旦二人非常高兴视为奇珍异果，并取名“文旦柚”，其喻意为“文”人和名“旦”共同培育出的佳柚；
二、文旦和柚子的差别
文旦与柚子外形相似，味道类同，但实际上文旦与柚子存在着一定的关系，但也有差别的差别，具体从以下几个方面分辨：
1、属性关系
柚子的品类有很多，文旦是柚子的一种，文旦重要有玉环文旦、麻豆文旦等，柚子则多指红心柚和黄心柚！
2、产地差别
柚子品类充足，一般分布在我国长江以南各地。
文旦产福建（莆田仙游一带）、台湾、浙江等有栽种，其中玉环文旦、麻豆文旦较为出名。果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气；
3、外形口感差别
柚子果形偏扁、偏大，肉质颗粒也比较大，果色偏黄，果皮较厚，呈黄色！
文旦果形上小下大，较为修长，有点像葫芦，果色绿中泛黄，果皮较薄，呈浅绿色！
4、口感不一样
柚子口感微带有苦味，酸味较多。
文旦柚更多的是甘甜多汁，果肉细腻，并且籽小、少；
三、文旦柚什么时候成熟？
通常的柚子一般在10月～11月间成熟，而早熟品系9月间即可上市，其中文旦柚一般在3～4月开花结果，到8月下旬能够开始采收，大量上市是在10月之后；
以上就是关于文旦柚的介绍了，文旦柚在柚子当中算是佳品，自然价格也会比普通的柚子更贵了，而且文旦柚的皮做成菜，常吃可理气化、润肺清肠；
