结球生菜喜冷凉,忌高温,成长适宜温度为l5-20摄氏度,长期低于5摄氏度,高于30摄氏度,都会影响成长,甚至会抽薹开花。
一、育苗
一般从8月份到次年4月均可播种。生菜种子小,顶土能力弱,一般均采用育苗移栽。苗床土要做到肥沃、疏松、无菌、无虫,一般每平方米施充分腐熟的鸡粪1.5千克、磷酸二铵50千克,深翻30厘米,耙细、整平,做宽1-1.5米的平畦,起出一些畦土过筛备作盖土,每亩生菜约需苗床1O-l2平方米,用种量1O克左右。
播种前,将种子用凉水浸泡4-6小时,搓去粘液,晾一下,也可用1000ppm赤霉素溶液浸种子2-4小时,成效更好,然后苗床浇透底水,水渗下后即可将种子掺上细湿土匀称撒播,然后培土0.5厘米左右,培土不可太厚,否则出苗不齐。若晌午光照过强,要恰当短时遮荫,8-1O天后,真叶产生,温度抑制在12-20摄氏度。3片真叶时,要按6厘米×6厘米准时进行分苗,苗床白天温度抑制在l8-20摄氏度,夜晚抑制在l2-14摄氏度为宜,苗期30-40天。
二、订植
地块以壤土或沙壤土最适宜,每亩施入充分腐熟的豆饼1000千克,或鸡粪1000千克,氮磷钾复合肥50-80千克作底肥,深翻耙细掺匀,然后整成高25厘米、宽70厘米的垄,垄间距30厘米,起垄时再沟施硫酸钾25千克。订植前两天苗畦内浇水,带土起苗,减少伤根,每垄交错栽植2行,株距25-30厘米,栽植深度比原来稍深即可,并立刻浇缓苗水。
三、订植后的管理
订植缓苗后,中耕控水7-1O天,促使生根,避免疯长,但绝不可墩苗过重,影响产量。移栽缓苗后15天左右,亩施硫酸铵15千克或尿素lO千克,浇一次透水,促苗发棵,结球初期和中期进行第二次和第三次追肥,施肥量与第一次相同,并结合追肥进行浇水,结球生菜成长后期不要浇水施肥,以免导致腐烂或裂球,采收前1O天停止浇水,利于收后贮运,整个成长期可结合防病防虫叶面追肥3-4次。
生菜根系分布较浅,应浅中耕,缓苗后的行间可深些中耕,第一次浇水施肥后再浅中耕一次,同时起到锄草的作用。
结球生菜的后期要加盖棚室,一般11月中央,外界气温低于5摄氏度时,就应夜间加盖棚膜保温,白天增加通风,使棚内温度抑制在15-20摄氏度,此阶段严防棚内湿度过大,导致病虫害。
四、病虫害防治和治疗
病害重要有霜霉病、灰霉病、菌核病等,虫害重要有蚜虫、蓟马、地老虎等,可选用大生、雷多米尔、世高、万灵、功夫等高效低毒农药,每隔10天防治和治疗1次。收获前15-20天停止施药。
五、采收
生菜叶球松紧适中,用手自顶部轻轻压下时叶球稍能承受即可,过松影响产量,过紧容易裂球和腐烂,采收时用不锈钢或瓷器小刀,自地表割下,保留2-3片外部老叶,不要沾土,便于长途运送。