山东省夏津县苏留庄镇西杨村是传统的黄瓜栽培村。近几年来，该村在县蔬菜局的指导协助下，瞄准棚室黄瓜已拉秧，麦茬黄瓜还没上市的空当，巧妙安排播种时间（5月20日左右），种起了越夏黄瓜，使黄瓜在这个空当批量上市，亩产黄瓜7500公斤，收入7000多元。9月初越夏黄瓜拉秧，整地后再订植越冬甘蓝，亩产甘蓝5000公斤，收入5000多元。这样栽培一亩越夏黄瓜、越冬甘蓝轮种可获得12000多元的好效益。越夏黄瓜、越冬甘蓝轮种栽培新模式，环节紧凑，投资小，基本不用呵护设施，技术比较简单，省时省力省工效益高，是农民发家致富的好路子。到目前为止，该栽培模式在夏津县已扩大到5000亩。
越冬甘蓝种植技术：
1.选择优异品系。选择冬性强的天正冬冠系列甘蓝品系，该品系几乎成长在整个冬天，只需冬前浇足返青水即可，不须打药治虫。春节前后即可供应市场，三月上旬采收完毕，真正达到了春天补淡的成效。
2.适期育苗。适时播种是越冬甘蓝种植的主要一环，播种过早，冬前苗龄偏大，春天易抽薹。播种晚，苗体太小，越冬时易受冻害而死苗，产生缺苗断垄。
①整地做畦。选择土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地块，亩施优质土杂肥5000公斤，精细整地，做畦建苗床，取出一些熟土过筛堆放，备作育苗床播种后盖土用。苗床与大田面积比为1:15.
②适时播种。8月10日左右播种育苗。播前搂细整平畦面，用喷壶将畦面浇湿、浇透，待水渗下后，将混有细土的种子匀称地撒在畦面上；之后覆过筛细土，厚度1cm（以看不见种子为宜）。
③苗期管理。一是出苗前后避免大雨冲淋，按照天气预报雨前在苗床上临时覆盖农膜。3天齐苗后，于下午揭掉草苫或遮阳网炼苗。二是准时进行减苗定苗。由于夏秋气温偏高，水分蒸发快，应视状况准时喷水，使土壤经常湿润。幼芽第1片真叶形成时拔除疙瘩苗，2叶后减苗，苗距10厘米左右。三是准时防治和治疗病虫害。苗期要堤防清除杂草和害虫，如有菜青虫危害，可用2.5%功夫乳油5000倍液喷雾防治和治疗。9月10日左右苗龄达到30天，小苗4—6叶时即可移栽订植。
3.适时订植。栽植越冬甘蓝的地块最好做到能排能灌。栽前准时腾地，进行深翻。结合翻地要施足底肥。一般亩施优质有机肥3000公斤，磷肥50kg，尿素15公斤。栽苗时浇水，按1米放线做畦，每畦定值2行，行距为50厘米，株距为40厘米，每亩栽植3300株左右。
4.田间管理。田间管理的总体原则是年前控，年后促，年前控重要是避免越冬苗龄过大，年后抽薹；年后促重要是促返青加速成长，提前上市。定值后的详细管理办法如下：
①订植后要准时查看苗情，栽后有部分死苗的应准时补栽，保证全苗，缓苗后亩施尿素10—15公斤。
②连做期前后追肥2次，结合浇水亩施复合肥15—20公斤， 保证年前产生八成球以上，以防止春天抽薹。
③10月底结球后，停止浇水，11月下旬浇一次越冬水，提升抗寒能力，早先停止肥水管理，进入露地越冬阶段，一般不需管理。深冬天节最好覆盖地膜或小拱棚，以提升越冬甘蓝的产量，坚持甘蓝的色泽明艳，提升商品价格。
④2月中旬天气逐渐转暖，甘蓝开始返青。要准时抓住机会施返青肥一次，一般亩施尿素10公斤，配合施肥可浇水一次，如此时土壤商情好，可不浇水；之后进行中耕松土。
⑤病虫害防治和治疗。甘蓝处在苗期时应增加虫害防治和治疗，订植早先，整个生育期几乎不需要打药。有的年份，如有菜青虫、甜纹夜蛾危害，可用10%的阿维菌素（7501）乳油3000倍液或5%的抑太保乳油或米800—1000倍液防治和治疗。
5.准时采收。越冬甘蓝采收期长，1—3月份应按照市场行情和甘蓝成长情况适期采收上市，可达到春天补淡的成效，建议最好春节以前销售以获得较高的经济效益。由于植株已经过春化作用，必需在3月初收获完毕，否则易抽薹影响质量。
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