马铃薯是典型的喜钾作物、耐酸作物和忌氯作物。马铃薯在氮磷钾三因素中，需钾较多，氮次之，磷较少。氮磷钾三因素的大致比例为1：0.4:1.85。据研究，每生产1000kg鲜薯需从土壤中汲取氮5.5千克，五氧化二磷2.2千克, 氧化钾10.2kg。马铃薯的吸肥规律是：苗期－花期，汲取钾占毕生中总吸取量的95%左右, 吸取氮磷占毕生中总汲取量的70%左右; 生育后期, 则以吸取氮磷较多, 各为30%左右, 钾较少, 仅5%左右。因此在马铃薯施肥上提倡农家肥和氮磷钾肥一次性施足基肥，中后期看苗追肥。
1、“米拉”、“乌洋芋”等低产品类每亩施用农家肥1500～2000kg，洋芋公用肥40～60kg作基肥一次性施足。
2、“宣薯二号”、“宣薯三号”、“会～2”、“威芋三号”、“伽马二号”等中产品系每亩施用农家肥2000～2500千克，洋芋公用肥60～80千克作基肥一次性施足。
3、“合作88号”、“宣薯四号”、“宣薯五号”等高产品类每亩施用农家肥2500～3000千克，洋芋公用肥80～100kg作基肥；开花期再用20～40kg洋芋公用肥作追肥。
在马铃薯的科学施肥技术中，不论是农家肥还是洋芋公用肥，一是要掌握肥地少施，瘦地多施；低产早熟品系少施，高产晚熟品类多施的科学施肥原则，以提升肥料的有用应用率和应用效益。马铃薯是对锌、硼中等敏感的作物，应小心锌、硼肥的施用（洋芋公用肥内已含有锌、硼肥）。马铃薯是忌氯作物，应防止大量应用含氯肥料
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