植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

“地下雪梨”马蹄(荸荠)不能和什么一起吃?有哪些功效与作用禁忌?(附最新价格)

时间 : 12-25 投稿人 : 辉霆 点击 :

马蹄学名荸荠,沙草科荸荠属,又称水栗。 色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。它具有很好的医疗保健效果,其苗秧、根、果实均可入药。那么马蹄(荸荠)不能和什么一起吃?有哪些功效与作用禁忌?

“地下雪梨”马蹄(荸荠)不能和什么一起吃?有哪些功效与作用禁忌?(附最新价格)

马蹄的功效与作用禁忌

提高机体素质

马蹄富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素,能够预防传染病,提高机体素质。

维持酸碱平衡

马蹄里的磷含量在所有的茎类蔬菜里是最高的,磷不仅能够促进身体发育,还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢,维持酸碱平衡。

降血压

马蹄里含有的荸荠英是抗菌物质,能够有效地抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等细菌的滋生,还可以起到降血压的作用。

清热去火

荸荠属于寒性生食物,能够清热去火,开胃生津,在祛除身体不适的同时还补充了营养,科学研究表明,一些发烧的患者刚发烧时吃点荸荠可以有效地帮助其退烧。

润肺生津

有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪有润肠通便的作用。

清热泻火

马蹄是寒性食物,有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发热病人,它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

抑菌抗菌

马蹄中含有荸荠英,对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的,可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。

“地下雪梨”马蹄(荸荠)不能和什么一起吃?有哪些功效与作用禁忌?(附最新价格)

吃马蹄要注意卫生

马蹄营养丰富,由于含糖量高达12%,口味清香甜美,很受人们的喜爱,不过生吃荸荠要注意卫生

1. 马蹄可煮后食用或做成种种荤素菜肴,由于荸荠生长在泥土中,表皮常常附着较多的细菌和寄生虫,生食时必须去皮、洗净,以防止食人寄生虫卵等有害污染物。

2. 姜片虫主要寄生在人体的十二指肠中,虫卵随大便排出,在水中可孵化成毛蚴,然后侵入扁卷螺体内并发育成尾蚴,尾蚴离开螺体吸附于红菱、茭白、荸荠或莲藕等水生植物表面,并脱去尾部成为囊蚴,若生吃被污染的荸荠、红菱、莲藕、茭白便可得病。

3. 姜片虫不仅消耗人体的养分,而且还会造成十二指肠发炎、出血,甚至局部溃疡,引起病儿腹痛、呕吐。

马蹄最新价格

“地下雪梨”马蹄(荸荠)不能和什么一起吃?有哪些功效与作用禁忌?(附最新价格)

马蹄的吃法

直接生吃

马蹄是可以作为水果直接生吃的,选择大的新鲜的荸荠,用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍,沥干,然后用小刀环状切去荸荠的黑色外皮,放在装有清水的干净盆里,全部去皮后清洗干净即可食用。

马蹄梨汁

取100克荸荠和100克梨,将荸荠去皮,洗干净,然后切成块;梨去皮、核,切成小块,然后将两者一起放入榨汁机中,加入适量水,搅打成稀糊状即可。

有止渴解毒、清热消炎的功效,对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。

水煮马蹄

食材:荸荠300g,水适量。

做法:用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晃动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜。待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物,沥干即可食用。

补充微量元素磷,促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

马蹄百合雪梨粥

原料:荸荠30克、百合15克、梨1个、白砂糖

做法:荸荠和梨清洗干净以后去掉表皮,切成小块;把新鲜的百合一瓣瓣地掰下来,然后清洗干净;将原料都放进锅里,加入适量的水,根据个人口味加入白砂糖,开大火煮;煮开以后换用小火继续煮15分钟,然后关火盛出来就可以了。

功效:能够润肺化痰、止咳平喘,很适合抵抗力比较差的人喝,但是不太适合脾胃不太好的人,尤其是胃寒的人,在喝的时候要注意把握好食用的量。

一些小偏方

搅成汁以后一次喝一小杯可以治疗咽喉肿痛;搅成汁和适量的酒混合在一起,温热以后喝能够治疗大便出血;熬成汤每次喝200克可以治疗小便不利;荸荠捣成糊状,涂在皮肤上可预防皮肤病。

“地下雪梨”马蹄(荸荠)不能和什么一起吃?有哪些功效与作用禁忌?(附最新价格)

马蹄不能和什么一起吃

马蹄不能和安体舒通药物同食

安体舒通为留钾排钠药,容易导致体内钾盐蓄积。所以,在病人服用了该药时,不宜食用含钾多的食物。而马蹄含钾量较高,如果服用该药时食用马蹄,容易出现高钾血症,导致心律不齐,甚至引起心脏骤停。

马蹄不能和寒性食物同食

马蹄本身就属于寒性食物中较为严重的一种,如果再和寒性食物一起同食,更加容易加重体内寒气。小儿消化力弱、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不仅要避免马蹄和寒凉食物同食,马蹄也要少吃甚至不吃。胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。

马蹄不能和降血压食物一起吃

马蹄中特有的马蹄英成分,具有很好的降血压功效。可是,如果再与其他降血压食材一起服用,会大幅度降低血压,这样就过犹不及了。而且,对于低血压、低血糖之人尤为危害,建议与其他降血压食材分开来食用。

“地下雪梨”马蹄(荸荠)不能和什么一起吃?有哪些功效与作用禁忌?(附最新价格)

马蹄适宜在哪儿栽种?都有那些品种?

马蹄果主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区,河北部分地区也有分布。

桂林马蹄

广西桂林市地方品种,有“三枝桅”之称。皮红褐色,肉白色,单个重30克。以鲜食为主,也可熟食和加工,糖分较高,肉质爽脆,品质优。亩产1500-2000公斤。

水马蹄

广东地方品种。单个重10克。淀粉含量高,以熟食和制作淀粉为主。生势旺盛,抗逆性较强,耐湿,不耐贮藏,亩产1500公斤。

韭荠

原产菲律宾。株高110-120厘米。球茎大,椭圆形,横径4厘米,纵径2.6厘米,单个重25克,质脆味甜,品质好,以鲜食为主,亩产2000公斤以上。

孝感荠

湖北省孝感市地方品种。株高90-110厘米。球茎扁圆,亮红色,平均单个重22克,皮薄,味甜,质细渣少,以鲜食为主,品质好。亩产1000-1500公斤。

苏荠

江苏省苏州市地方品种。株高100-110厘米。球茎扁圆形,顶芽尖,脐平,皮薄,肉白色,单个重15克左右,适于加工制罐头。亩产750-1000公斤。

余杭荠

浙江省杭州市余杭县地方品种,球茎扁圆形,顶芽粗直,脐平,皮棕红色,皮薄,味甜,单个重20克左右。适于加工制罐头和鲜食,亩产1000-1200公斤。

相关文章

  • 吉林长岭王艳丽种谷子的女强人
    吉林长岭王艳丽种谷子的女强人

    种谷子的女强人。我们的主人公王艳丽是吉林省长岭县前七号镇三益村的一个普通农村妇女,她带领村民种谷子,通过十几年的艰苦,从一个俊美的少妇,生长为肯吃苦、能创业、懂经营、善管理的农村致富带头人。吉林省长岭县位于“八百里瀚海”的东端,沙土地偏多,土壤呈弱碱性,年降水量小...

    1832 种菜教学 蔬菜种植百科
  • 佛手瓜栽培的时间与办法
    佛手瓜栽培的时间与办法

    佛手瓜是近几年新发生的一种蔬菜品系,由于在长相上有点像如来佛的手,所以就被人取名为佛手瓜,其次它还有另一个名字叫寿瓜,那是由于它的药用价值比较高。现在有许多人非常的喜欢佛手瓜,但是它的栽培面积不大而且每年的产量都不能满意消费者的需求,所以有许多的人也就开始栽培佛手瓜了,但是佛手瓜的栽培也并不是那么容...

    365 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术
  • 巧防黄瓜“小黄点”
    巧防黄瓜“小黄点”

    黄瓜在成长过程中叶子上还容易产生黄点,这些黄点影响了黄瓜的正常成长,严重时会布满整个叶子,直至黄瓜枯死,影响产量。因此要彻底治愈此类状况酿成的“小黄点”,杀灭棚中孢子很关键,不能光依赖喷药。要用烟雾剂熏棚和喷药相结合,才能有较好的成效。因为只有烟雾剂才能将棚中地表、棚膜、墙壁...

    1697 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项
  • 青菜的种植方法
    青菜的种植方法

    青菜-育苗温度较高时适合用直播法,温度较低时可播种后现移栽。1、先将盆土浇透水,种子用细土混匀后撒播于土面,稍覆土,盖住种子即可,不能太厚,可用喷雾的方式将表土喷湿以保持湿润状态。一般约3-4天发芽,温度低时约需1周。也可以用点播的方法,每穴2-3粒种子,间距约3-5厘米,气温高时间距可小些,气温较...

    1667 青菜 青菜种植技术
  • 玉米螟为害盛期咋防治和治疗
    玉米螟为害盛期咋防治和治疗

    每年的7月份和8月份是二、三代玉米螟为害盛期,重要为害晚播春玉米和夏玉米,为害特性是以幼虫取食玉米粉心叶或蛀食未展开的心叶,酿成“花叶”,抽穗后钻蛀茎秆,致雌穗发育受阻而减产,蛀孔处易倒折。为此建议,当心叶中期花叶率达20%、心叶末期花叶率达10%时,应准时防治和治疗。防治和...

    631 蔬菜种植知识 种菜禁忌
  • 马铃薯的施肥技术要点
    马铃薯的施肥技术要点

    马铃薯的施肥方法和玉米小麦的施肥方法略有不同,今天小编就和大家分享一下马铃薯的施肥技术要点。 马铃薯的施肥技术要点 马铃薯是须根系蔬菜,要求土壤温度适中、通气性良好的土壤条件。一般应选择疏松、肥沃、通气性好和土层深厚的砂壤土栽培为宜。其施肥技术特点是: 首先要施足基肥。应选用腐熟的优质有机肥,一般每...

    2807 蔬菜种植知识 种菜教学
  • 竹荪的药用价值
    竹荪的药用价值

    竹荪的药用价值竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖,其多糖为异多糖,可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力,因此,具有良好的防癌、抗癌作用。中医认为,竹荪性寒、味甘、无毒,有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效,对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效...

    2539 竹荪 竹荪市场分析
  • 马铃薯块茎蛾怎么办?防治马铃薯块茎蛾要注意的事项
    马铃薯块茎蛾怎么办?防治马铃薯块茎蛾要注意的事项

    马铃薯是我们日常生活中常见的蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,深受人们喜爱。在马铃薯种植过程中难免会出现一些病虫害的侵袭,其中马铃薯块茎蛾是比较常见的一种,本文将为大家介绍马铃薯块茎蛾的有效防治技巧,供大家参考。 寄主马铃薯、茄子、番茄、青椒等茄科蔬菜及烟草等。 为害特点幼虫潜入叶内,沿叶脉蛀食叶肉,余...

    474 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
  • 花椒采摘施肥新技术:花椒不用采 直接剪枝条
    花椒采摘施肥新技术:花椒不用采 直接剪枝条

    “前不久不是吹一次大风吗,怎么我家的花椒快掉完了,你这里还是大丰收啊?”“你们为啥子把结果的枝条都剪了,让花椒树成‘光杆司令’,明年还能发吗?”……近日,南川区水江镇双龙村花椒栽培大户韦中勤的基地迎来...

    1621 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项
  • 丝瓜和辣椒套种种植一地两收效益好
    丝瓜和辣椒套种种植一地两收效益好

    寿光市留吕镇张有用种菜可是有学问,他经过对自己多年栽培经验的总结,发现丝瓜和辣椒应该是能够共同生活的,于是,他独自摸索,成功地将丝瓜与辣椒进行了套种种植。今天,张老汉将他这一整套种植管理经验告诉读者,供大家借鉴。张有用将丝瓜经过直播套种于棚室越冬辣椒的两畦沟间,既不影响辣椒的成长,同时又充分使用了棚...

    826 种菜禁忌 蔬菜种植教程
  • 做到莲藕巧施肥,可有效防病害发生
    做到莲藕巧施肥,可有效防病害发生

    在莲藕的生长期科学合理施肥,将会降低产生茎腐病的几率。 莲藕茎腐病,也有的农民朋友称为“红心病”、“黑腐病”、“腐败病”等。产生此病害的莲藕有的心发红、溃烂,有的是藕节逐渐发黑,变质,到后期出现腐烂现象。产生病害的藕田,病轻的会降低产量,重的可能造成绝产,将会使栽培莲藕的经济效益大大打折,严重减少农...

    1148 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
  • 树叶做豆腐带动豆腐柴栽培一亩地收入3000元!
    树叶做豆腐带动豆腐柴栽培一亩地收入3000元!

    树叶做豆腐撑起千万产业。本期节目重要内容: 翡翠豆腐,看着像豆腐的形状,但是口感却像果冻,色泽像翡翠,摸起来非常滑嫩。翡翠豆腐的原材料是一种被当地人称之为“豆腐柴”的树叶。“豆腐柴”又称腐婢对生存条件要求很高,野生的“豆腐柴&rd...

    1321 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
  • 竹荪的营养及食疗方法大全
    竹荪的营养及食疗方法大全

    竹荪的营养及食疗方法大全1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;2.补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。3.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;4.竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂...

    452 竹荪 竹荪行业资讯
  • 白黄瓜如何种植?亩产多少斤?有哪些功效及作用?
    白黄瓜如何种植?亩产多少斤?有哪些功效及作用?

    白黄瓜瓜色浅白绿色,有光泽,无棱沟,刺瘤少,果肉白色,质脆,口味佳。深受消费者青睐,具有较高的推广价值。那么,白黄瓜如何种植?亩产多少斤?有哪些功效及作用?白黄瓜如何种植?1.施足底肥一般丰产田,要求每667平方米施入优质农家肥5000kg,氮磷钾三元复合肥50kg,过磷酸钙20~50kg,均匀撒施...

    1034 种菜知识 蔬菜种植常识
  • 薏米种植技术
    薏米种植技术

    薏米种植技术。本期节目重要内容:薏米在我国已有上千年的种植历史,是我国古老的药食兼用型作物之一,随着人们对薏米营养物质和健康的认识不时深切,近些年来,薏米的市场需求量也在不时地加强,因此经济效益较高。栽培薏米首先要选择好地块,薏米的植株是喜湿性作物,选择土地肥沃、水源丰富的的地块栽培,最...

    1315 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植百科
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: