娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,菜帮薄甜嫩,味道鲜美,因其玲珑可食率高而受到市场的欢迎。近年来,随着拱棚蔬菜的大面积推广栽培,塑料拱棚栽培娃娃菜取得了较好的经济效益,现将其种植技术总结如下:
选用优异品系
最好选用北京市农科院蔬菜中心育成的外叶绿色、球叶浅黄色,株型较小,包球速度快,品质佳,抗病毒病、霜霉病和软腐病,耐抽薹的京春娃娃菜。
平整土地巧施底肥
上年秋天将前茬病残体、杂草集中清除,结合深耕整地,亩施优质农家肥4方,过磷酸钙50千克,耙压平整,起垄并灌足冬水。
适期扣棚提高地温
每年2月底选择晴好天气扣棚升温,待地面解冻后,在垄面上覆薄膜,等待播种。
适时早播合理密植
3月上旬,按株距18厘米,“丁字型”破膜点播,每穴播种5-6粒,亩用种量150-200克。
增加田间管理
1.温度管理:出苗前恰当提升棚温,以利出苗;待出苗后堤防通风降温,白天温度抑制在25摄氏度左右,夜间坚持在10摄氏度-12摄氏度,随着气温回升,逐步加大通风量,待外界最低气温升至15摄氏度以上时撤去棚膜。去膜后准时中耕锄草,以提升地温,促使根系发育。其间应减苗1-2次,二叶一心期每穴留3-4株,3-4片真叶时定苗,每穴留1株。
2.水肥管理:连做期恰当抑制水肥,不宜大水大肥。包心期应小水勤浇,满意水分供应并避免植株疯长,防止因密度大引起空气湿度过大而滋生病害。追肥分两次进行,连做期每亩追施尿素10kg,磷酸二铵10kg,撒于沟内,随后浇水。进入结球期后,每亩再随水追施三元复合肥20kg。成长时期叶面喷肥3次,用0.3%浓度的磷酸二氢钾加0.2%浓度的尿素混在一起喷施。收获前一周停止浇水。
适期采收
5月中、下旬娃娃菜叶球纵径约15厘米,最大横径7厘米,中部稍粗,单球重量150-300克时应准时采收(整棵娃娃菜重量约800克左右),否则叶球过大或过于紧实,失去商品价值,同时易导致抽薹及叶球腐烂。