大多数数叶菜对营养物质需求量大，因为每年多茬栽培，从土壤中带走的养份多，而且对某些营养有特殊需求，例如对钾、钙的需求量大，对硼、钼比较敏感。叶菜类并不仅仅是撒点复合肥，喷点高氮叶面肥就能高产的，下面植物资料网就给朋友们说一说叶菜的栽培技术要点。
1、苗期（3～5片叶）
在这个期间，叶菜除了需要大量的氮之外，还有些营养物质元素必不可少。
磷——磷是促根壮苗的主要元素，缺磷植株矮小，直接减产；
钙——加强叶子厚度和茎杆结实度 ，提升抗病力，减少烂叶征象。缺钙叶子容易皱缩畸形，甘蓝类干烧心严重；
镁和微量元素——促使叶子青绿，光合作用强，黄叶大大减少，商品菜比例高；
常见问题：根系差，苗弱，易死苗，成活率低。
防治和治疗方法：注重养根，订植后5～7天，冲施藻生根（含腐植酸水溶肥料），喷施叶面肥，促使缓苗、生根，培育壮苗，减少病害感染，提升成活率。
2、成长中后期
叶菜类成长快速，栽培密度大，许多人经过施高氮肥料来促使长势，但偏施氮肥，引起枝叶旺长，根系发育差，难以持续提供叶菜所需的营养物质，引起容易早衰，采摘期短，产量低，并且叶子薄弱，抗病能力弱，病害形成多。
大多数数叶菜属于浅根系，对土壤速效营养敏感，一旦营养供应不足，则成长缓慢，叶子发黄。因此在施肥时，除了氮肥还要着重补充磷钾肥、钙、锌、硼等中微量元素。补磷，促使根系发达，新叶萌发，长势快；补钙，白根多，吸肥能力强，叶子肥厚，减少病害，加强产量；补钾，提升产量与品质；补锌硼，预防黄叶、畸形。
常见问题：植株矮小，长势差，黄叶、易早衰，产量低。
防治和治疗办法：墩苗壮苗、恰当控旺，促使根系下扎，可利用唑类药剂配上磷酸二氢钾；注重养根，避免早衰，可冲施金源钾（含腐植酸水溶肥料），供给中微量元素、有机质，最主要的是供给黄腐酸钾，促使叶菜养根、保叶、保茎，还能抗早衰，提升产量。
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