随着人们生活水平的提升，市场需求不时产生变化。过去人们习惯于秋冬天吃大白菜，但现在春夏天市场大白菜销量看好，而且价格高，其效益最低时也是秋白菜的3倍以上。春天种好大白菜，无疑是菜农致富的好门路。
大白菜反季种植效益虽好，但面临一个重要问题是如果管理不善，容易抽苔开花，失去大白菜的商品价值。通过三年的试验剖析，认为大白菜春天种植抽苔开花的主 因素是白菜籽从萌发至幼芽期易经过春化阶段。因此在制定春天白菜种植技术办法时，应以着重解决春化为重要任务。我们采用的重要技术办法是：
一、选择适宜春播的品类
春天大白菜成长的日数要比秋天短，同时为争早上市，价格高，所以选择早熟品系。而早熟品类中还要选择对低温感到比较迟钝而花芽分化又比较缓慢的品系。据试验，宜作春天种植的品类有：北京的顶心白、小口白、天津的青麻叶等。我们奎屯垦区重要采用的是南韩春夏王白菜。
二、种子处理
首先把种子放在日光下晾晒消毒；然后将白菜籽放入50摄氏度的水中搅拌，待温度降至35摄氏度时，加入ABT生根粉溶液，使浓度达到5ppm。浸泡到略见种子吸水膨胀，取出用湿布包好，摆放到20-25摄氏度环境中催芽。
三、育苗
重要采用温室育苗。床土的配制可因地制宜。采用田园土、腐熟厩肥、草木灰等。只要达到疏松、营养物质充沛、保水保肥性能好即可。土壤消毒采用甲基托布津进行消毒，同时为了加强肥效，每立方米床土中加入二铵3千克，硝铵2公斤。
床土配制完成并筛好早先，装入纸筒，放置在苗床中。苗床应选择在背风向阳处为宜，而且前茬没种过十字花科植物。一般栽植白菜一亩，约需苗床面积50平方米。用热水浇透床土，将催好的芽抹入纸筒，扣上小拱棚。一般4月5日开始育苗。因4月份气温变化不定，夜晚温室应加盖防寒被。使棚内白天温度在25摄氏度左右，夜间温度在13摄氏度以上。一般苗龄35天左右，到5月13日即可定值。
四、订植地块选择及整地办法
订植白菜的地块一般应选择在低洼而不易涝，前没种过十字花科蔬菜的地块即可。对土质的要求不十分严格。因白菜的根系分布在土层中，整地的原则是恰当加深耕层土壤中的水分和养份。
白菜的成长量大，需肥较多。应结合整地施入大量的有机质肥料。一般每亩施用厩肥不少于400-500公斤或相当量的另外有机肥。同时还要施入硫酸钾15千克，尿素20公斤。
五、订植
定值时.要浇足底水。如为提早上市，可扣地膜。订植密度按照品系和土壤肥力而定。春白菜应恰当加强定值密度。一般60cm宽垄作株距为30-40cm。
六、田间管理
订植后要增加铲趟，坚持土壤疏松无杂草。因白菜结球期成长量最大，又是大量累积养份而产生产品期间，因此需要肥水最多。有条件的地块最好在开始进入包心期间浇一次较大的水。隔2-3天再浇第二次水，以免土壤形成干裂，而使侧根断裂，细根枯死，影响成长。在结球前期，每亩地追施硝铵30公斤。以促使养分成长，控制花芽的分化和成长。
七、病虫害防治和治疗
白菜的重要病害有病毒、霜霉病、软腐病、白斑病。避免病害的农业对策是精细整地，施足底肥，有机肥要充分腐熟；选好口，合理轮做，减少传播病害机会；选用抗病品类，高垄种植，避免渍水。化学药剂防治和治疗可用50%百菌清1000倍液、50%代森铵600-800倍液、呋南西林10000倍液。
还有一种叫干烧心或干边病的生理病害。是由于大白菜缺钙导致心叶边缘枯黄腐烂。防治和治疗方法是亩喷洒0.7%氯化钙水溶液100千克。白菜的重要虫害是蚜虫和菜青虫。防治和治疗方法是80%敌敌畏800-1000倍液、2.5%敌杀死8000-10000倍液喷洒。可在药液中加少量中性洗衣粉，加强药液在叶面的附着性，以充分发挥药效。
八、春白菜要适期采收上市，保证丰产丰收
这一种植技术比较适合于北疆地区。另外地区可因地制宜，略作调解。
